Il Tirreno

PRATO. Oggi, giovedì 30, personale dell’Unità operativa commerciale amministrativa e anticontraffazione della Polizia Municipale è intervenuta in via Siena, dove, al piano terra di una civile abitazione affittata ad un cittadino cinese di 54 anni, è stata accertata la presenza di un laboratorio per la preparazione di pasta fresca, in particolare ravioli cinesi, completamente abusivo.

Gli agenti di piazza Macelli hanno constatato che una parte dell’abitazione era stata allestita con fornelli a gas e attrezzature finalizzati alla preparazione, con successiva fase di trasporto, di ravioli di pasta fresca che venivano preparati e poi venduti ad alcuni ristoranti gestiti da connazionali.

A comprovare la consistenza dell’attività è stato il considerevole quantitativo di pasta fresca contenuta nei congelatori, oltre ad accessori finalizzati alla produzione, conservazione ed alla consegna del prodotto preparato.

Gli agenti intervenuti hanno provveduto a sanzionare l’attività illecita ai sensi del cosiddetto “Pacchetto igiene”, norma di recepimento di direttive europee, per l’esercizio abusivo dell’attività di produzione, trasformazione e distribuzione di alimenti, contestando al responsabile una sanzione amministrativa di 3.000 euro.

Il locale, le merci e le attrezzature sono state sottoposte a sequestro amministrativo.

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