Il Tirreno

PRATO. Parte a palazzo Buonamici il ciclo di appuntamenti “Assaggi di mestieri”, rassegna promossa da Proposte creative - il primo appuntamento è domani ma si prosegue fino a novembre - team di 7 associazioni culturali con il patrocinio di Regione, Provincia e Comune che mette al centro il recupero e la valorizzazione di antichi mestieri con la degustazione di prodotti tipici della tradizione gastronomica locale. La “ricetta” è semplice, fatta di "assaggi", appunto, che per domani (ore 16), nel primo appuntamento a palazzo Buonamici, propone La via degli etruschi una rivisitazione in chiave storica delle attività produttive e commerciali dei nostri antenati. L'introduzione storica sarà a cura di Rossella Foggi dell'associazione FareArte, mentre le dimostrazioni pratiche sulla lavorazione della ceramica e del metallo saranno eseguite rispettivamente da Antonella Nannicini del Laboratorio per Affresco di Vainella e da Davide Gucci, artigiano orafo. Il Panificio del Ponte, con Cinzia e Pasquale Mauro dedicheranno invece al periodo etrusco un assaggio di pani e focacce prodotti con i grani antichi. L'ingresso è libero e sarà possibile effettuare prove pratiche di lavorazione della ceramica. E' richiesto invece un contributo di 3 euro per la degustazione.

«Fare rete e unire i propri saperi, competenze e professionalità è una modalità di lavoro che esprime al meglio le potenzialità di ogni associazione e permette risultati migliori - ha detto la consigliere comunale Paola Tassi riferendosi all'esperienza di Proposte creative per Prato - Un ottimo esempio da seguire». «Per ogni appuntamento del cartellone le associazioni di Proposte creative per Prato, non sempre le stesse e a volte con l'ingresso di ulteriori realtà culturali, metteranno a disposizione le proprie competenze - hanno ricordato Angela Ciccarello (Invasione creative), Rossella Foggi (FareArte) - La formula degli incontri prevede insieme a un inquadramento artistico-culturale, le esibizioni pratiche e gli assaggi gastronomici». Diverse le epoche storiche attraversate dal ciclo di iniziative, dopo gli etruschi si passerà sabato 2 aprile (ore 16) sempre a Palazzo Buonamici a Le botteghe, le attività artistiche e artigianali tra Medioevo e Rinascimento; il 15 ottobre l'appuntamento è con Nel silenzio dei chiostri. Prato nel XVI secolo e infine il 19 novembre con Il 900 a Prato: arte, mestieri di un tempo e tradizioni.

“Assaggi di mestieri” prevede anche la partecipazione di partners esterni al gruppo di Proposte creative e questi sono: Compagnia di danza-teatro contemporaneo AliRe-mote, Associazione Il Capitombolo, Davide Gucci artigiano orafo, Simona Giuntoli, intagliatrice esperta di restauri lignei, Carlotta Vettori insegnante di musica presso la scuola media Bartolini di Vaiano e il Panificio Del Ponte.