Il Tirreno

PRATO. Lo chef Stefano Tacconi ha deliziato la cena al ristorante Etrusco al Ct Etruria di Prato. L'ex portiere della nazionale e della Juventus non è stato protagonista tra i pali ma in cucina e ha estasiato con i suoi piatti  i tanti avventori presenti. Non è stata la prima volta che Tacconi si è esibito tra i fornelli ma in questa occasione ha preparato qualcosa di particolare. La cena è iniziata con un' insalata di mare poi è proseguita con un risotto di gamberetti e certosino poi Tacconi ha portato in tavola un secondo di calamari ripieni con mousse di cipolla umbra e il tutto si è concluso con un cheesecake di frutta.

"Mi ricordo in Islanda in una partita della nazionale, mancava il cuoco, e sono andato io a preparare la cena perchè i miei compagni sapevano della mia passione - spiega Tacconi - da quel momento non ho mai smesso di cucinare e di divertirmi in cucina".

Oggi il calcio è cambiato. "E' vero tutti i giocatori hanno i musi lunghi e non riescono a fare gruppo come facevamo noi - continua Tacconi - poi c'era uno spirito diverso che ancora cerco di portare quando vengo chiamato a queste serate. Di fronte avevamo campioni del calibro di Maradona, Zico, Platini e tanti altri ma non c'era questa singolarità così preponderante".

Lei è sempre juventino o ha cambiato casacca? "Visto che siamo lontani da Firenze posso dire che il mio cuore è sempre bianconero anche perchè ho passato più di 10 anni con quella maglia - continua Tacconi - non posso scordare le vittorie e i tanti successi che insieme ai miei compagni siamo riusciti ad ottenere. Comunque io mi sento azzurro dentro perchè aver giocato con la maglia della nazionale è stato per me qualcosa di eccezionale e lo metto sempre in evidenza. E' qualcosa di straordinario e la gente sa che ho sempre dato il massimo".

Durante  la serata Tacconi ha presentato il suo libro agli ospiti " Sapori d'infanzia ricette della mia Umbria".

  Avevamo già invitato un personaggio particolare come Platinette e anche Tacconi ha riscosso molto successo - spiega Lulu dell'Etrusco - è stato divertente e una cena veramente buona. Un grazie a Stockhouse, Lca, Pilates Lo Studio e all'Etruria".