Il Tirreno

PRATO. Un locale che nell’idea del titolare vuole essere un punto di ritrovo per amici, un luogo dove trascorrere le serate in compagnia. Si chiama “Il piccolo teatro” ed è pronto per aprire i battenti entro la fine del mese in piazza Mercatale, che ormai è la piazza deputata come cuore della movida pratese. «Per settembre – assicura il titolare Carlo Gori – il locale sarà attivo». Si tratta di un punto ristoro dove gustare primi piatti ed affettati di alta qualità e non solo. Ci sarà la possibilità di consumare anche aperitivi e nel tardo pomeriggio merende con salumi che potranno essere servite all’aperto. “Il piccolo teatro” ha preso il posto del Doors in piazza Mercatale. Il titolare ha rinnovato tutti gli interni del fondo ricreando un’atmosfera particolare: alle pareti non mancano quadri antichi e moderni che bene si abbinano insieme: «In un ambiente dove non ci sono quadri – confida – non potrei mai stare».

Carlo Gori gestisce anche il ristorante “La grotta di Bacco” in piazza San Domenico e ora si appresta a questa nuova sfida. Un locale pensato per trascorrere serate in compagnia: «Una sorta di dopo teatro, ecco quello che vorrei», racconta Gori. Anzi, l’invito che il gestore del “Piccolo teatro” fa agli attori che nella prossima stagione calcheranno le scene del Politeama e del Metastasio è quello di andare da lui dopo lo spettacolo, gustare i suoi prodotti e magari animare la serata. «Ogni sera voglio che ci sia musica o cabaret – precisa Gori – Il pianoforte a muro c’è già. E chi starà con noi potrà suonarlo oppure portare un proprio strumento o ancora far divertire con gag o sketch». All’interno “Il piccolo teatro” potrà ospitare una cinquantina di commensali e fuori, dove verranno allestiti tavoli con sedie, qualcosa in più.

Ma altri locali “fioriscono” in questo periodo in piazza Mercatale. Dal lato opposto al “Piccolo teatro”, dove prima c’era il “Rifrullo” ora si trova “I’ piccolo diavolo”, un ristorante pizzeria. Poco più in là “La Casada” altro punto dove si possono consumare affettati e taglieri. Basta, poi, spostarsi in via Garibaldi e si trova la nuova pasticceria del centro storico che ha inaugurato l’attività da pochi giorni: “Pralinae”. Un buon segnale quello delle nuove aperture legate alla ristorazione che hanno avuto la meglio su tutte le altre attività commerciali. E’ proprio vero: ristorante chiama ristorante.