Il Tirreno

PRATO. Via Pugliesi per una sera diventa il giardino del centro di Prato. Un giardino di ciliegi per l’esattezza.

Con piante vere che andranno ad unirsi a venti esemplari di melograno. Il tutto farà da cornice alla cena (su invito) in programma stasera organizzata da “Clara wedding planner” che ha registrato il tutto esaurito.

Ci saranno 120 commensali che potranno gustare le prelibatezze servite dal catering “Delizie toscane”.

E dato che il tema è proprio quello della frutta il cocktail di benvenuto sarà a base di ciliegie e champagne.

«Sarà un vero e proprio giardino – spiega Clara Trama organizzatrice dell’evento – Lungo via Pugliesi saranno collocati sei alberi di ciliegio, dal peso di due tonnellate ciascuno, oltre a venti piante di melograni. All’ingresso della strada ci sarà un arco e in una parte della strada un angolo verde con panchine in ferro battuto».

E per abbellire i tavoli la signora Clara Trama ha scelto dei piccoli alberelli, insomma tutto a tema con la cena che è stata battezzata “Cena nel giardino di via Pugliesi”.

Durante la serata ci sarà uno spettacolo live di Stefano Simmaco, che dopo la vittoria a "Forte, forte, forte" fa la sua prima esibizione a Prato.

«Lo scopo dell'evento - spiega Clara Trama - è quello di invogliare sempre più i giovani a frequentare il centro storico di Prato rendendolo attrattivo». Tra l’altro l'organizzatrice della cena è autrice del libro “Diventa un wedding planner di successo”, primo nella classifica di Amazon.

Il menù della serata prevede una mousse di gorgonzola dolce con gherigli di noce e grissino croccante, poi cous cous di verdure fresche con purè di cipolla di Tropea.

Quindi prosciutto crudo toscano e pescanoce con scaglie di pecorino e gocce di aceto balsamico, tortelloni ripieni di burrata su salsa di pomodori pachino e basilico.

Infine, crema al mascarpone con biscotto morbido al caffè.

Azelio Biagioni