Il Tirreno

Prato

Bike and Food, nuova vita sul Bisenzio

Ilenia Reali
Bike and Food, nuova vita sul Bisenzio

Accanto al noleggio di biciclette in viale Galilei aprirà un servizio di bar paninoteca nel weekend e al tramonto

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PRATO. Per ora la chiamano il baracchino. Perché, di fatto, è stata una casetta prefabbricata o poco più. Dai primi di giugno però potrebbe diventare uno dei nuovi punti di incontro della movida pratese. E non solo. All’inizio di viale Galilei, nella casetta dove venivano affittate le biciclette, nascerà un nuovo “locale”.Un luogo adatto un po’ a tutti a seconda delle ore: dei più anziani per trascorrrere qualche ora durante il giorno, di famiglie con la voglia di vivere il lungofiume come se fosse la Senna a Parigi, degli sportivi in cerca di un po’ di refrigerio e dei giovani che hanno voglia di passare una serata sotto le stelle in un luogo dal respiro “internazionale”.

Si tratterà di uno spazio dove fare una sosta, dove bere e mangiare qualcosa in varie ore del giorno e della sera. E dove ovviamente chi vorrà farsi una passeggiata lungo la ciclabile potrà affittarsi, come è sempre stato, una bicicletta. E’ una sorto di debutto del progetto per far vivere il Bisenzio studiato dall’assessore Valerio Barberis e che nasce per iniziativa di Alice Sanesi, 21 anni, e della voglia di creare qualcosa di suo seguendo le orme di famiglia.

Il babbo Lorenzo, costruisce biciclette su misura, ed era lui infatti ad avere la licenza per il noleggio. Licenza che ora è stata allargata grazie ad Alice che sta ristrutturando il baracchino per trasformarlo in una sorta di “Bike & Food”.

“Mi sono diplomata – racconta Alice – e dopo un po’ di università, abbinata alla danza classica che faccio praticamente da sempre, ho capito che in realtà volevo fare qualcosa di diverso. Era da tempo che avevamo voglia di sfruttare in modo diverso il punto per il noleggio delle bici e con il mio ragazzo abbiamo cominciato a fare dei lavori per trasformare il baracchino. Lui è un pittore e quindi mi sta aiutando molto a rendere speciale quello spazio. Abbiamo preso le licenze per trasformare quello spazio in una sorta di bar dove cucineremo anche hamburger, patatine, piccole fritturine. Inoltre faremo aperitivi e dopo cena si potrà bere qualcosa, un po’ come le botteghine messicane”.

Uno spazio che sarà aperto tutti i giorni a partire dalla sera per l’aperitivo e tutto il giorno il sabato e la domenica in modo che anche chi passeggia sulla ciclabile potrà fermarsi a fare due chiacchiere e a bere o

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