Il Tirreno

PRATO. Come ogni anno, nel mese di gennaio, l'Unione Commercianti ripropone il corso barman Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), una valida occasione per imparare un mestiere e per farlo con un alto grado di professionalità.Il corso è diviso in due moduli: un ciclo di primo livello di 25 ore, con lezioni pomeridiane (14/19) dal 12 al 16 gennaio; un ciclo di secondo livello, di alta specializzazione, della durata di ulteriori 25 ore, nei pomeriggi (14/19) dal 19 al 23 gennaio. Il corso di primo livello (costo 290,00 € più Iva) è riservato a coloro che intendono acquisire le conoscenze necessarie per intraprendere una carriera nel settore. Lezioni prevalentemente pratiche invece nel modulo di secondo livello, riservato ai barman professionisti e ai diplomati di primo livello. Il corso (costo 250,00 € più Iva) analizza le famiglie di cocktail internazionali, rivisitate e attualizzate con nuove tecniche.

Le lezioni anche quest'anno sono tenute da Pierluigi Cucchi.Informazioni: segreteria Fipe Prato (Erika Tasselli): 0574 43801.