Il Tirreno

PRATO. Il mercato di Prato va in onda stamani su Rai Uno nel corso della trasmissione televisiva "A conti fatti". Nel corso del collegamento verrà posta particolare attenzione nei confronti dei prodotti tipici del territorio e delle particolarità di quello che resta ancora il mercato più grande della Toscana

Il Mercato di Prato sarà dunque protagonista su Rai Uno: stamani le telecamere della prima rete nazionale faranno tappa al mercato leader della Toscana per un collegamento in diretta con la trasmissione “A conti fatti”, programma su consumi e risparmi che va in onda ogni giorno alle ore 11 su Rai Uno, condotto in studio da Elisa Isoardi.

Inviata speciale da Prato, Serena Magnanensi, che raccoglierà testimonianze e curiosità della cucina e dei prodotti tipici pratesi.

Nel corso della trasmissione saranno fatti tre collegamenti, partendo dalla sezione dedicata agli animali da cortile vivi, peculiarità del Mercato di Prato che è uno dei pochi dove ancora viene effettuato il commercio di questo tipo, il reparto ortofrutta con i prezzi al consumo e un focus sul pane di Prato con la Bozza Pratese tradizionale e quella prodotta con farina di semi antichi coltivati alle Cascine di Tavola. A illustrare le caratteristiche dei prodotti da forno ottenuti con queste farine, il panificatore Pasquale Mauro.

Il Mercato di Prato è uno degli "storici" mercati della Toscana che ha origine addirittura secoli fa: prima distribuito per le vie e le piazze più importanti del centro, poi raccolto in Piazza Mercatale, una delle più grandi d'Europa, e oggi in Piazza del Mercato Nuovo.

©RIPRODUZIONE RISERVATA