Il Tirreno

PRATO. Una città che viaggia a due velocità, oltre lo spartiacque delimitato da Porta Pistoiese. Suona come una nota stonata il deserto delle saracinesche abbassate in centro, rispetto ai ritmi di vita scandiscono il quartiere del Macrolotto 0. Sì, perché anche il giorno dopo Ferragosto qui si lavora. Lavori in corso in vista delle nuove aperture di settembre proprio mentre dentro le mura il panorama dei fondi sfitti si fa sempre più desolante.

Dalle ceneri dell’ex supermercato Sma di via Pistoiese (l'ingresso è da via Becagli), a settembre risorgerà un locale nuovo, un market che parla già cinese nell’insegna che svetta da giorni lungo via Becagli. L’immobile che risultava affittato da anni alla catena del Simply Store del gruppo Etruria-Sma (la stessa che in autunno sbarcherà a Montemurlo) rappresentava uno degli ultimi baluardi italiani nel quartiere popolato da tanti cinesi.

Che sia caduto, sta a simboleggiarlo in qualche modo la bandiera tricolore ridotta a brandelli che una volta sventolava all’ingresso del supermercato, forse piantata provocatoriamente da qualche residente italiano. «Super Store. Alimentari & Casalinghi», recita l’insegna del nuovo esercizio commerciale infarcita di ideogrammi mentre sabato scorso, sugli esterni del complesso immobiliare di cui risulta proprietaria una società pratese, c’erano alcuni imbianchini italiani intenti a dare una pennellata di giallo alla facciata un tempo di color grigio.

«Nel supermarket ci lavoreranno dieci persone e l’intenzione del titolare è di assumere anche alcune commesse italiane: per inviare il curriculum si possono contattare i numeri di telefono che compaiono nell’insegna», ci racconta Marco, come si fa chiamare il giovane cinese impegnato a sorvegliare i lavori.

In quell’affresco vivace di attività sempre aperte e gente per strada che è il Macrolotto 0 all’indomani di Ferragosto sbocciano anche aperture che strizzano l’occhio alle abitudini italiane: Paolo Huang, nella sua tavola calda inaugurata due mesi fa in via Pistoiese, con sbocco sul piazzale dell’Unicredit dove una volta sorgeva il negozio Panapesca, ha voluto dedicare un pensiero goloso alle giovani generazioni che amano il gelato.

Grazie a una partnership con un marchio pratese molto conosciuto nel settore e scelto come fornitore (gelateria “Sottozero”), il quarantenne Huang, trapiantato da vent’anni a Prato, apre anche la gelateria e  prende per la gola la sua clientela con vari gusti tra cui yogurt, menta, melone, crema, cocco, fragola e “sottozero”.

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