Il Tirreno

PRATO. Buono come il pane, anzi fresco come il pane. Cotto e sfornato, pronto per arrivare sulle tavole del pranzo di Ferragosto. Chi l'ha detto che nei giorni delle festività bisogna mangiare il pane avanzato del giorno prima? Così, il bar “Valentina” di via Roma 465 (località Le Fontanelle), dopo l’esperienza fortunata del 15 agosto di un anno fa, si concede il bis. A Ferragosto 2014 l’esercizio sarà aperto dalle 6.30 alle 13.30 per accontentare il palato dei clienti con il pane fresco di giornata. «Già ordinato un quantitativo di 80 chilogrammi presso un panificio che ci fa da fornitore - fa sapere il titolare Massimo Gheri -. L’anno scorso provammo a dare questo servizio in più ai pratesi della zona rimasti in città e i riscontri furono molto positivi tanto che per venerdì prossimo c’è già tanta richiesta. D’altro canto, abbiamo questo bar da 18 anni e non siamo mai andati in vacanza. Vendiamo il pane fresco anche la domenica mattina, proprio per dare un servizio alla città». Per chi si trovasse nei paraggi del centro storico, invece, tappa alla pasticceria “Fiaschi” di piazza Mercatale che rimarrà aperta per tutto il giorno con vendita di pane fresco durante la mattina (ml)