Il Tirreno

PRATO. Anche a Prato sbarca il digital festival food days: il 7 giugno in contemporanea in diverse città italiane verranno apparecchiate 30 tavole dove siederanno persone che non si conoscono, ma hanno in comune la passione per la cucina. Ad aggiudicarsi il progetto, che per la prima volta verrà realizzato in città, Pranzo di Famiglia.

«All' inizio di maggio – spiega Giuliana Vignolini – avevamo presentato la nostra candidatura, ma senza crederci fino in fondo visto che le altre associazioni e i privati cittadini candidati alll' evento erano almeno un centinaio e provenivano da grandi città come Milano e Roma. Poi una ventina di giorni fa è arrivata la bellissima notizia che il nostro progetto era piaciuto”. Oltre a cucinare un menù light e originale Pranzo di Famiglia ha anche trovato la location, all' interno di un vecchio magazzino tessile completamente ristrutturato.

«Un particolare – spiega Cinzia Risaliti – che si lega anche al tema della serata: la moda. Oltre a mangiare, i commensali discuteranno e converseranno di fashion insieme al fashionbolger Alessandro Masetti e al fotografo Marco Badiani».

La tavola sarà imbandita per dieci persone, che si sono prenotate sul sito di Gnammo e quindi oltre a nono conoscersi potrebbero arrivare da qualsiasi parte d'Italia, con tonno del Chianti con farro e fagioli, zolfini tagliolini colorati con fonduta di formaggi, pasta fresca fatt a mano,arrosto di maiale (ricetta dei Medici) con patate ripiene e sformatini di verdure,bicchieri pratesi, con ciambella al vinsanto e biscottini di frolla senza burro .

«La soddisfazione maggiore, oltre ad essere state selezionate, – conclude Vignolini– è che siamo state la prima realtà a registrare il tutto esaurito. Gnammo ha messo online gli eventi e nel giro di pochi giorni siamo state sommerse di richieste».