Il Tirreno

MONTEMURLO. Il pane "Gran Prato" arriva sulle tavole delle mense scolastiche montemurlesi. Grazie ad un accordo tra gli assessorati alla promozione del territorio e dell'economia e alla pubblica istruzione e la ditta Elior (che gestisce il servizio di refezione scolastica), da giovedì 14 novembre i bambini di materne, elementari e medie troveranno nel proprio piatto questo alimento d'eccellenza. Il Gran Prato, infatti, è prodotto con grani selezionati, seminati e macinati nel territorio pratese, secondo un progetto di filiera corta promosso dal Comune di Montemurlo e dalla Provincia di Prato. Sarà il forno montemurlese "Matti per il Pane" (località Il Mulino- Bagnolo) a sfornare i 44 chilogrammi di pane della prima fornitura di "Gran Prato". Seguiranno altre cinque distribuzioni il 3 dicembre, il 20 gennaio, il 12 febbraio, il 7 marzo ed infine il 4 aprile 2014.

«E' un primo grande risultato che fa auspicare bene per il futuro.- commenta l'assessore Gianluca Giancaterino- L'attenzione sempre più alta alla qualità dell'alimentazione dei ragazzi, può generare risvolti positivi anche per la nostra economia locale e per la salvaguardia del territorio e delle sue coltivazioni agricole».