Il Tirreno

Dalla pasta frolla alla crostata di frutta, dalla crema pasticcera ai dolci da forno, senza trascurare pasticcini e croissant per tutti i gusti. Tutte le ricette e le tecniche per realizzare queste gustose prelibatezze sono l’oggetto del nuovo corso base di pasticceria organizzato da Sophia - agenzia formativa partecipata anche da Confartigianato Imprese Prato - e dedicato a tutti quelli che sono interessati a intraprendere un percorso professionale in questo specifico settore. Si tratta di un corso base per pasticcere, il cui programma prevede 100 ore di lezione articolate in 70 di attività pasticcera in laboratorio e 30 teoriche. Il corso è finanziabile tramite voucher erogati dalla provincia di Prato, nel caso in cui ci si trovi in una delle seguenti condizioni: in Cassa integrazione guadagni straordinaria; iscritti nelle liste di mobilità o si è stati licenziati dal 1° gennaio 2013 per giustificato motivo oggettivo e attualmente disoccupati. Per illustrare agli interessati i dettagli dell’offerta formativa, l’agenzia Sophia, organizza per venerdì 25 ottobre, alle ore 11, un incontro informativo che si terrà al Centro per l’impiego (via Galcianese 207f). Nell’occasione sarà mostrato anche il laboratorio Dolcelab, dove si svolgerà il corso. Per informazioni telefonare alla segreteria di Sophia: 0574/699830 – 0574/5177847.