Il Tirreno

PRATO. La vice presidente della Provincia l'ha definita una delle scuole più dinamiche del territorio. Per Ambra Giorgi il Datini è una miniera di creatività e capacità. Ed il nuovo progetto presentato lo dimostra. Nel frattempo, Giorgi si è impegnata ad informare dell'iniziativa i colleghi assessori delle altre province toscane. Si chiama Pratovacanze.it il progetto, diventato realtà, dove gli studenti dell'istituto offrono tour in tutta la Toscana, organizzano il viaggio e il soggiorno e faranno pure da guida per accompagnare i loro colleghi studenti di scuole italiane e non solo.

Daniele Santagati, dirigente scolastico del Datini, ha fatto sapere che il preside di una scuola della regione francese dello Champagne, che sarà a Prato il 23 ottobre, farà presente l'iniziativa ai colleghi francesi e quindi in città l'auspicio è quello che possano venire in visita pure i cugini d'Oltralpe. Il progetto portato avanti dagli alunni dell'indirizzo alberghiero e grafico del Datini è stato accolto in pieno da Comune e Provincia e vede la collaborazione di Cap viaggi, dell'associazione albergatori e associazione ristoratori pratesi. Compito della scuola, che ha realizzato un sito internet (www.pratovacanze.it), sarà quello di organizzare itinerari turistici e culturali a Firenze, Lucca, Pisa, Siena e ovviamente Prato. Nella nostra città alloggeranno le varie scolaresche (ma si punta anche ad adulti) e da qui si sposteranno per ammirare le bellezze che la Toscana offre.

«L'iniziativa – spiega il dirigente scolastico Santagati – vedrà convogliare su Prato scuole italiane ed estere, così i ragazzi del Datini faranno una grossa esperienza e Prato avrà un'opportunità dal punto di vista economico. E poi questo vorrà dire una prospettiva di lavoro per gli studenti dell'alberghiero e del grafico».

Il progetto parte con un rodaggio dal 21 al 24 ottobre quando arriveranno una trentina di ragazzi in rappresentanza di cinque scuole alberghiere della Toscana, Puglia, Sicilia, Campania e Lombardia nell'ambito del progetto “Cucina regionale”. Gli studenti visiteranno le città toscana e il 24 al Datini ci sarà un pranzo regionale dimostrativo. Intanto, una delegazione dell'istituto scolastico pratese si sta preparando al viaggio che ad aprile 2014 terrà in Cina, sempre nell'ambito di un progetto legato alla cucina.

Tra l'altro in quella occasione gli studenti incontreranno l'ambasciatore italiano a Pechino. Anche l'assessore comunale Anna Beltrame si è complimentata per l'ottimo lavoro svolto dagli alunni che sta portando i primi frutti. Beltrame è sicura che il progetto avrà delle capacità tali da sviluppare potenzialità per il lavoro dei giovani studenti del Datini. «E' la prima volta che vedo un progetto vero portato avanti dai giovani”: l'opinione di Giuseppe Gori, presidente di Cap, che sottolinea come con questo portale si esca dalle cose ovvie.

Azelio Biagioni