Il Tirreno

PRATO. Ecco il programma del Festival del pane di Prato.

Venerdì 7 giugno. Presentazione del libro "Attore protagonista: il pane" Spazio Mostre Via Firenzuola, ore 18.Incontro con autori pratesi di libri di cultura della tavola, a cura di Roberto Toccafondi. "Zelig Show" Piazza San Francesco ore 21.30.Maurizio Lastrico, i Boiler presentano direttamente da Zelig: Nuzzo Di Biase, Giancarlo Kalabrugovich e Andrea Perroni. "Tutti al Forno di Prato" Piazza Duomo ore 00.00.I fornai di Prato offrono la tipica schiacciata.

Sabato 8 giugno. Nella terrazza dalle 9 e per tutto il giorno è aperto un ristorante che serve pietanze a base di Bozza pratese e prodotti tipici.Degustazioni di pani dolci a cura del Consorzio Pasticceri Pratesi, di Bozza di Prato con Mortadella a cura dell'Associazione per la tutela della Mortadella e pani rappresentativi delle cinque etnie maggiormente presenti sul territorio a cura di Chef Kumalè con abbinamento dei vini del Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano. Eventi su prenotazione costo 5 euro. (tel. 3206434045). Il tutto condito dalla musica dal vivo eseguita dagli allievi della Scuola di Musica Giuseppe Verdi. "Il vicolo dei fornai" Piazza Duomo ore 9-19.30. I giardini di Piazza Mercatale fanno da palcoscenico ad attività incentrate sul mondo dell'agricoltura. Mercatino con artigianato tipico di qualità, che durante la notte bianca rimane aperto fino a tarda notte. Convegno "Questo lo mangio anch'io" Salone Consiliare ore 10.30

Visite guidate alla scoperta dei mulini e del processo di macinazione,presso il Molino Bardazzi di Vaiano in Via XX Settembre e il Molino Mugnaioni, a Prato, in Via Galcianese 36. "Inaugurazione ufficiale Festival del pane di Prato" ore 12. Il Sindaco accompagnato dalla street band Dixie Bus sfila da Piazza del Comune fino a Piazza Duomo per l'inaugurazione ufficiale del Festival e la visita agli stand dei panificatori."Scuola circo Sirteta" Piazza del Comune ore 10.00 - 12.00 "I Karakongioli", da Via Santa Trinita ore 10.30 -12.30. Animazione itinerante nelle vie del centro storico con acrobati, giocolieri e clown. "La città sforna i talenti" esibizioni di teatro di strada - Piazza del Comune, Via Santa Trinita, Piazza S. Antonino ore 16-18. Animazione itinerante nelle vie del centro storico con acrobati, giocolieri e clown. Premiazione Concorso "Caccia alla Bozza" Piazza del Duomo ore 19.Premiazione "Pane in Vetrina" Piazza del Duomo ore 19."La prima notte bianca di Prato"."Aperitivo con stuzzichini a base di Bozza pratese" Centro Storico ore 19.00 . Aperitivo nei locali del centro storico. Musica dal vivo in Piazza Duomo ore 19-24."Fire Antique" Piazza Duomo ore 21.00 . Spettacolo che incanta con l'atmosfera del mondo misterioso £, ore 21.30. Un'esplosiva street band che ha in repertorio brani della tradizione popolare balcanica, oltre ad arrangiamenti e composizioni originali, anima le vie del Centro Storico. I pub e i locali aderiscono alla Notte Bianca con eventi musicali dal vivo e dj set. "Fornaio per una notte" Confcommercio Via del Ceppo Vecchio 57 ore 21.00 - alle 22.30

Domenica 9 giugno. Nella terrazza Belvedere dalle ore 9.00 e per tutto il giorno è aperto un ristorante che serve pietanze a base di Bozza pratese e prodotti tipici, sono previsti momenti di degustazione e approfondimento sulla Bozza pratese e prodotti tipici. Degustazioni di pani dolci a cura del Consorzio Pasticceri Pratesi, di Bozza di Prato con Mortadella a cura dell'Associazione per la tutela della Mortadella di Prato e pani rappresentativi delle cinque etnie maggiormente presenti sul territorio a cura di Chef Kumalè con abbinamento dei vini del Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano. Eventi su prenotazione costo 5 euro. (tel. 3206434045).

"Il vicolo dei fornai" Piazza Duomo ore 9.00 alle 19.30

In Piazza Duomo sono presenti i forni di Prato con le loro prelibatezze dolci, salate e la Bozza pratese. Mercatino dell’agricoltura, visite guidate per i mulini, mercatino dell’artigianato.