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SAGRA DEI SEITAN
Il 18 e 19 maggio una vetrina all’Obihall
PRATO. Il 18 e 19 maggio i vegani si danno appuntamento a Firenze. L’Obihall ospita la “Sagra dei seitan”, l’occasione giusta per scoprire tutti i segreti di questo glutine di frumento di origine...
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PRATO. Il 18 e 19 maggio i vegani si danno appuntamento a Firenze. L’Obihall ospita la “Sagra dei seitan”, l’occasione giusta per scoprire tutti i segreti di questo glutine di frumento di origine asiatica, oggi impiegato dai vegetariani in sostituzione della carne perché ricco di gusto e proteine. Nella due giorni, espositori di tutta Italia si incontreranno offrendo al pubblico notizie sulla cultura vegana e curiose ricette da poter rifare in casa. Col seitan si possono preparare crostini, spiedini, fricassea, addirittura il peposo, da far concorrenza a quello all’imprunetina. (m.a.)
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