Il Tirreno

PRATO. Anche i pasticceri approfittano del periodo pasquale per dare sfogo alla loro creatività. Ne sono un esempio le uova in stile orientale ideate da Francesco Faccendi, maestro pasticcere della cioccolateria Faccendi, che con l’abilità delle sue mani e una buona dose di creatività, ha creato “I tesori d’oriente”: uova di cioccolato decorate con bastoncini, sempre di cioccolato, a forma di canne di bambù e altri a forma di vaso con dentro l’ovetto che aprendosi mostra al suo interno tante roselline glassate.

L’aria di primavera e di cambiamento si farà sentire ancora di più al Vinitaly di Verona (salone del vino), dove il pasticcere pratese Faccendi sarà presente con un proprio stand per presentare le sue novità, tra cui una nuova linea di prodotti, ancora top secret, che gioca sul contrasto del sale e del cioccolato. Per andare incontro alle persone in tempi di crisi, invece, Antica pasticceria Betti e la Città del sole (negozio di giocattoli) si sono messi d’accordo per proporre ai loro clienti una “ghiotta” iniziativa in vista della Pasqua. Acquistando un piccolo giocattolo al negozio convenzionato, la pasticcerà offre la possibilità di inserirlo come sorpresa all’interno di un uovo di cioccolato al prezzo scontato del 10 per cento. «Con la Città del sole collaboriamo tutto l’anno – spiega Chiara Salimbeni della pasticceria Betti – ai bambini che partecipano ai laboratori creativi presso di loro, offriamo la merenda. In occasione della Pasqua abbiamo semplicemente pensato di estendere questa collaborazione». (ba.bu.)