Il Tirreno

PRATO. Due corsi di Arte in cucina e di Servizi e accoglienza in sala Bar sono stati presentati al «Datini». I corsi completamente gratuiti finanziati dalla Provincia sono finalizzati al conseguimento di una qualifica professionale attraverso percorsi biennali di formazione professionale per soggetti che hanno assolto l'obbligo di istruzione ma ancora in obbligo formativo (giovani fra i 16 e 18 anni).

I corsi prevedono 2100 ore e sono articolati in lezioni teoriche (35%) attività laboratoriali (35%) e tirocinio formativo/stage in azienda di 630 ore. Le iscrizioni, tramite il Centro dell'Impiego sono state superiori al numero di corsisti previsto (20 per ciascun corso) ed è stata fatta una selezione. I percorsi inizieranno nel mese a marzo con una frequenza 4 ore al giorno per 5 giorni la settimana. I docenti sono stati accuratamente selezionati ed insieme sono state individuate le metodologie formative atte a motivare gli allievi. La qualifica conseguita permette, attraverso un esame integrativo, il rientro nel percorso scolastico.