Il Tirreno

PRATO. Anche questo anno l’assessorato alla Pubblica istruzione ha voluto ripetere attraverso il Servizio di refezione, la fornitura di un pranzo “speciale” legato alla Festa della Toscana, edizione 2012.

«Quale modo migliore per festeggiare - afferma l'assessorer Rita Pieri - di quello di svolgere iniziative all’interno delle scuole, di vedere la nostra bella Regione da vari punti di vista, storico, culturale, artistico e delle sue tradizioni».

L’assessorato, nell’ambito delle numerose iniziative messe in campo, ha voluto anche comprendere gli aspetti legati alla tradizione culinaria, tipica toscana. Per questo, tutti gli utenti della refezione scolastica oggi gusteranno piatti e prodotti tipici della nostra terra.Le pietanze proposte dal servizio Refezione Scolastica saranno le seguenti: tortelli di patate al ragù, Mortadella di Prato (per i più grandi) e ricotta (per i piccoli), spinaci o erbette all’olio, biscotti di Prato. Tutti prodotti alimentari provenienti da aziende toscane, tutti prodotti a km 0.