Il Tirreno

PRATO. Fra i 52 partecipanti a “Vinology Expo 2012”, una sola vinicola pratese, la Fattoria di Bacchereto, una storica azienda di Carmignano, di proprietà della famiglia Bencini Tesi dal 1920. Artefice dell’avvento della “filosofia” biodinamica è stata la coraggiosa titolare, Rossella Bencini Tesi (nella foto), iniziando sin dal lontano 2001, «stanca dei sistemi convenzionali, usati da tutti, piccoli e grandi, sia nei campi che in cantina, che modificavano il vino grazie ai soliti additivi chimici e meccanici che rendevano i prodotti tutti uguali».Una svolta drastica per una fattoria tradizionale, che ha richiesto nuovi investimenti , ma soprattutto una diversa “gestione” del suolo, una nuova scelta culturale anche per i collaboratori. E alla fine Rossella ha avuto ragione, con la nascita del “Carmignano terre a mano” D.o.g.t. , premiato anche questa’anno dalla Guida dei vini dell’Espresso con un 17/ 20 per l’annata 2009, ma soprattutto con questo giudizio “vini non più anonimi, ma fortemente espressivi, dotati di vitalità e di un carattere difficilmente rintracciabile nel territorio di Carmignano”. (ri.te.)