Il Tirreno

PRATO. Ben 52 aziende provenienti da tutta Italia hanno aderito a “Vinology Expo 2012", la prima fiera dedicata esclusivamente al vino e alla cultura biodinamica, in programma da oggi fino a domenica nelle sale del Ridotto del Teatro Politeama Pratese. «L'amministrazione comunale è orgogliosa di accogliere in città, in un luogo importante del centro storico come il teatro Politeama Pratese, un evento unico nel suo genere e di rilevanza nazionale» così l'assessore alle Attività produttive Roberto Caverni, ieri mattina in palazzo comunale per la presentazione delle aziende partecipanti a "Vinology Expo 2012". Fra i partecipanti anche i vini “etici”, un gruppo di 6 aziende vinicole toscane, che dal 2010 hanno deciso di aderire a determinate severissime regole nella loro attività. «E' l'occasione per avvicinarsi a un mondo che punta al ritorno alla tradizione visto che è sempre più importante la qualità dei prodotti che consumiamo e la loro realizzazione attraverso il rispetto dell'ambiente e le antiche tradizioni. Il successo dei partecipanti alla fiera dimostra l'interesse crescente nei confronti del biodinamico e sarà certamente una tre giorni interessante», continua l’assessore Caverni. L'organizzazione di "Vinology Expo", patrocinata dal Comune, è a cura dell'Associazione Culturale Arteria, con sede a Officina giovani, che dal 1988 promuove il territorio di Prato, allestendo eventi culturali. Il patrocinio arriva anche da Provincia, Regione, Ministero, Legambiente e Unione industriale, mentre ha collaborato Natura si e la Fisar,così come l’amministrazione comunale ha messo a disposizione alcuni spazi gratuiti del posteggio di via arcivescovo Martini. La manifestazione si aprirà oggi alle 16 e il primo dei workshop in programma sarà rivolto ai ragazzi delle scuole, in collaborazione con la Polizia municipale e Legambiente per la promozione del "bere consapevole". In programma nei tre giorni degustazioni guidate dei vini biodinamici organizzate da Fisar Prato in collaborazione con l'agronomo dottor Leonello Anello, consulente da 20 anni per l’agricoltura biodinamica. Domani e domenica l'orario di apertura va dalle 11 alle 19,30 e prevede rassegne, degustazioni guidate dalla Fisar, e workshop mirati all'incontro con gli operatori del settore e appassionati. Oggi, domani e domenica è possibile, solo su prenotazione, partecipare a cene biodinamiche e aperitivi bio all'Opificio Jm e al Bigonge bar, entrambi partner della manifestazione. Il biglietto d’ingresso per un giorno all’Expo è di 10 euro, comprensivo di 5 euro per la cauzione del bicchiere..