Il Tirreno

PRATO. Domani dalle 9.30 alle 13, si svolgerà il convegno "Prodotti locali e ristorazione scolastica" a Palazzo Banci Buonamici, sala del consiglio provinciale. Il convegno è promosso dall'associazione Centro Educazione del Gusto di Prato in collaborazione con la Regione Toscana e l'assessorato all'Agricoltura.

Si tratta del secondo appuntamento sulle tematiche dell'alimentazione scolastica e dei prodotti locali ad un anno di distanza dal primo incontro che si svolse a Prato, nel quale furono presentate le proposte più innovative del panorama toscano. I temi principali che saranno affrontati nel convegno saranno: la conoscenza delle esperienze in atto a livello delle varie comunità e a livello regionale sulla reperibilità di alimenti sani e sostenibili da destinare alle mense scolastiche. Le iniziative delle associazioni di categoria, delle aziende di ristorazione scolastica, dei produttori per promuovere l'offerta di prodotti locali di qualità, all'indomani del Patto per il Cibo, siglato con la Regione Toscana.