Il Tirreno

PRATO. Consumare funghi non controllati può essere pericoloso. Lo ricorda l’Asl, che ieri ha diffuso una nota per consigliare la cittadinanza a utilizzare i servizi dell’Ispettorato micologico dell’Unità igiene degli alimenti, in via Lavarone.

«E' noto che alcune specie fungine velenose sono in grado di provocare intossicazioni più o meno gravi - dice l’Asl - ma in alcuni casi anche funghi commestibili se non in buono stato di conservazione oppure cotti non a sufficienza o consumati in quantità eccessiva, possono provocare disturbi».

All’ispettorato di via Lavarone, spiega l’Asl, è attivo un servizio o aperto al pubblico per il riconoscimento e il controllo della commestibilità dei funghi. Tale servizio, gratuito, si protrarrà fino alla fine del mese di novembre.

L'attività di consulenza è svolta da personale tecnico con qualifica di micologo e viene effettuata dal lunedì al sabato, dalle ore 8.30 alle ore 9.30. E' possibile ricevere consulenze micologiche anche su appuntamento telefonando al numero 0574 435545.

Si ricorda che è vietato l'uso di sacchetti di plastica. I funghi devono essere riposti in contenitori aerati (cestini) atti sia diffondere le spore che a garantire la corretta conservazione del raccolto.

Per la raccolta dei funghi sul territorio toscano, aggiunge l’Azienda sanitaria, occorre l'autorizzazione rilasciata dalla Regione.

L'autorizzazione alla raccolta è costituita dalla ricevuta di versamento degli importi previsti: 13 euro per 6 mesi oppure 25 euro per un anno (tali importi sono ridotti della metà per chi risiede nei territori classificati montani) sul c/c postale n. 6750946 intestato all'Amministrazione regionale.

La ricevuta deve riportare la causale "Raccolta funghi"e le generalità del raccoglitore, e va portata con sé al momento della raccolta insieme a un documento di riconoscimento. Altrimenti si rischia una multa.

©RIPRODUZIONE RISERVATA