Il Tirreno

PRATO. Se sono sempre state chiuse nel cassetto dei ricordi, magari adesso è venuto il momento di rispolverarle. Quelle lasagne succulente o quei sedani ripieni di ragù che solo lei sapeva fare. Lei potrebbe essere la nonna come la zia. E al ricordo delle antiche ricette, l'acquolina in bocca non si fa attendere. Un piatto, una storia, un vissuto di emozioni, sapori e saperi a tavola. Roba del passato? No, anzi. La nuova frontiera del pranzo di famiglia di una volta può diventare "social" e finire in rete su Twitter o su Facebook, grazie all'idea di Giuliana Vignoli e Cinzia Risaliti, mamma e figlia pratesi di origini romagnole, ideatrici di un sito di cucina che viaggia anche sui social network (pranzodifamiglia.it) e che, nell'ultimo anno, ha collezionato 2mila visite al mese.

Ricette in gara. Un angolo culinario virtuale che può far vincere appetitosi premi in palio (compresi viaggi all'isola d'Elba) per le prime tre ricette in forma di racconto di un concorso tutto "made in Prato" (scadenza il prossimo 10 settembre). Dunque, una ricetta a tema, quello della famiglia in cucina che fa da sfondo al contest da leccarsi i baffi che @lecuoche, come s'identificano con l'hashtag di Twitter le due food blogger Cinzia e Giuliana, hanno ideato.

La prima, lavorando a Fondazione Sistema Toscana, mastica la comunicazione 2.0 che è una bellezza. Tutte e due adorano stare ai fornelli, con un occhio di riguardo per le ricette della tradizione rivisitate in chiave "light", dalla lasagne ai sedani alla pratese. Una delle ricette più commentate del loro sito (www.pranzodifamiglia.it)? Le girelle dietetiche con spinaci e ricotta!

Sponsor pratesi. Questo concorso culinario declinato in chiave pratese anche per via di tutta una serie di sponsor che metteranno a disposizione i premi (dalla macelleria Mannori al fotoclub San Martino di Vergaio passando per la ditta Coleschi carta) è la dimostrazione di come tradizione e innovazione possano andare a braccetto. E @lecuoche ci credono al punto che, come regalo per il secondo anniversario di "Pranzo di famiglia", hanno deciso di fare loro i generosi regalando premi ai migliori "narratori" di ricette. Il punto di partenza è semplice: avete una nonna, una zia, un cugino, un parente alla lontana che è un sempre stato un mago ai fornelli? Insomma, si tratta parlare della propria famiglia dal punto di vista del palato.

«Volevamo trovare un modo per coniugare tradizione e i più innovativi strumenti di comunicazione - spiegano Cinzia e Giuliana -. In realtà poi, anche chi non ha un blog o non usa i social network può partecipare avendo solo un account di posta elettronica. In questo periodo molte famiglie tornano a casa per le vacanze: l'occasione potrebbe essere quella giusta per farsi venire in mente una ricetta».

Intanto il sito "Pranzo di famiglia", nonostante il sito non sia tradotto in inglese, ha collezionato ammiratori da tutto il mondo, anche dall'America latina e dalla Russia (anche attraverso la pagina di Facebook).

Le regole. Ben venga ogni forma di racconto, che sia una ricetta, un testo, una poesia, un disegno, un video oppure una foto. Essenziale per partecipare è essere fan di "Pranzo di famiglia" su Facebook (aver cliccato "Mi piace", insomma). Il contest è riservato a due categorie, blogger e non blogger. Nel primo caso si può scrivere sul proprio blog un post dedicato al concorso, aggiungere poi la foto, la ricetta, il racconto e linkare il blog di "Pranzo di famiglia" (scrivendo appunto "partecipo al concorso di Pranzo di famiglia). Per i non blogger la pagina Facebook di "Pranzo di famiglia" è a completa disposizione: si può condividere la ricetta sulla pagina Fb e, se il candidato ha un profilo twitter, twittarla (citando @lecuoche e usando come hashtag #concorsopdf). Chi non è iscritto a Facebook può inviare il materiale via email, usando il form "contattaci" del sito, oppure per mail a lecuoche@gmail.com.

La posta in gioco. Fra i premi in palio, spuntano dei soggiorni all'isola d'Elba nelle strutture ricettive con cui Cinzia e Giuliana, in qualità di food blogger, sono solite collaborare. Per la categoria blogger il primo premio è costituito da una settimana per due persone all'Aviotel Residence di Marina di Campo (valido dal 15 settembre 2012 fino al 15 giugno 2013); il secondo da una "Gelato card" e degustazione/lezione presso la gelateria De Coltelli (Pisa); il terzo un da pasticceria dal valore di 50 euro offerto da Coleschi Carta: il quarto consiste in una mortadella di Prato offerto dalla macelleria Mannori mentre il quinto nella stampa di una foto offerta dal fotoclub San Martino di Vergaio.

Non va male nemmeno ai non blogger: i primi classificati si aggiudicheranno il soggiorno di una settimana (per due persone) all'hotel Stella Maris a Pareti a Capoliveri (valido dal 15 al 30 settembre 2012 oppure dal 15 aprile al 15 luglio 2013), i secondi un soggiorno di due notti in camera e colazione per due persone all' hotel Lacona (sempre isola d'Elba).

Gli altri tre premi rimangono invariati a quelli della categoria blogger.

La giuria infine sarà composta dal team di "Pranzo di famiglia", quindi le cuoche più, ovviamente, gli assaggiatori ufficiali (babbo e fratello) e, ovviamente, le nonne.

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