Il Tirreno

CARMIGNANO. Ieri sera il ritorno, perchè la tragicommedia era già stata proposta mesi fa, ed oggi il bis: in scena e a tavola. Alla fattoria di Bacchereto anche stasera si racconta sul palco la vita e le ricette di Pellegrino Artusi come mai le avete sentite, ovvero le ricette (e le riflessioni) di uno tra i più noti gastronomi e scrittori italiani di fine Ottocento. Forse il più famoso. Il testo teatrale è di Tommaso Santi, gli attori sono Valentina Banci e Francesco Borchi: ovvero il Kulturificio n.7 di Prato, l'associazione che da alcuni anni collabora con il comune di Carmignano ed anima le estati del Montalbano. L'appuntamento è alle 19.45. L'ingresso allo spettacolo è gratuito.

Poi a seguire, per chi lo vuole, ci sarà un cena – artusiana s'intende – organizzata dalla fattoria di Bacchereto e dall'Oste Gentiluomo. Tra le ricette di Artusi che saranno proposte c'è l'insalata di patate, i crostini di fegatino di pollo, il lesso rifatto all'italiana, la trippa col sugo e la zuppa inglese. Si pagano 15 euro a persona. La prenotazione è gradita (380.4768325). (w.f.)