Il Tirreno

E' fissato per sabato 19 e domenica 20 maggio l'appuntamento con Di Vini Profumi 2012. Con lo splendido scenario del Giardino Buonamici, nel centro storico di Prato, saranno allestiti i banchi d'assaggio per i vini e prodotti tipici della provincia.

L'evento-degustazione, promosso dalla Provincia di Prato e dal Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano con la collaborazione della Strada dei Vini di Carmignano e dei Prodotti tipici pratesi e dell'AIS, l'anno passato ebbe duemila visitatori. Fra le collaborazioni bisogna ricordare quella della villa medicea di Poggio a Caiano, del Museo del Tessuto del Museo di Scienze planetarie. E Di Vini Profumi quest'anno ospita anche, nella meravigliosa villa medicea di Poggio a Caiano, la Giornata nazionale dell'Ais che farà da anteprima il sabato mattina all'evento pratese. Attorno alla degustazione ruotano una serie di visite guidate che offriranno ai partecipanti uno sconto sul coupon per la degustazione nel giardino.

SABATO 19 MAGGIO, GIORNATA NAZIONALE AIS A VILLA AMBRA. Si apre alle 10 nella villa medicea di Poggio a Caiano la Giornata nazionale della cultura del vino dedicata al Carmignano. All'evento saranno presenti il presidente nazionale dell'AIS Antonello Maietta insieme al consiglio nazionale, oltre al presidente e ai consiglieri toscani. Partecipano naturalmente soci AIS, ristoratori, enologi, enotecari e appassionati di enogastronomia, toscani e non. Sempre a Poggio a Caiano sono previste due visite guidate. La prima, alle 16, riguarda il Museo Ardengo Soffici, la seconda, alle 17, propone invece il Museo della natura morta all'interno della villa medicea. Entrambe sono gratuite ma su prenotazione. Come si è già accennato, i partecipanti avranno diritto a uno sconto del 20% sul prezzo del coupon per la degustazione nel giardino Buonamici.

DI VINI PROFUMI, SABATO 19 MAGGIO. Nel pomeriggio di sabato si apre la tredicesima edizione dell'evento-degustazione nel giardino Buonamici, il momento più importante del programma di Di Vini Profumi. Come di consueto nel giardino saranno allestiti i banchi di assaggio per il Carmignano insieme a piatti e prodotti tipici del nostro territorio. Ma il pomeriggio in verità inizia al Museo di Scienze Planetarie, dove, alle 15,30 è programmata una visita guidata per bambini su Le collezioni di meteoriti e minerali. La visita è gratuita ma su prenotazione e ai bambini che parteciperanno sarà offerta la merenda nel giardino Buonamici. Alle 17 infatti il giardino si apre in anteprima per i piccoli ospiti con A merenda come una volta, degustazione di prodotti tipici a misura di bambino. Alle 17,30 via alla degustazione dei vini Igt, Doc e Docg del Consorzio dei vini di Carmignano e dei prodotti della Strada dei vini di Carmignano e dei sapori tipici pratesi. Alle 18 e alle 19,30 sono previste le degustazioni a cura delll'AIS dal titolo Tipico ed etnico, la nuova frontiera del gusto, la prima, alle 18, è riservata agli under 35 e prevede mortadella di Prato con gelée di fichi e l'assaggio del vin Ruspo, la seconda, alle 19,30, proporrà il Barco reale con sformatino di carne, patate e spezie. Le degustazioni sono gratuite ma è necessaria la prenotazione. Alle 19 L'aperitivo in giardino, mentre dalle 20,15 alle 22,15 l'Ensemble del Quartetto d'Archi della Camerata Strumentale Città di Prato suonerà dal vivo.

.DI VINI PROFUMI, DOMENICA 20 MAGGIO. Il programma di domenica percorre gli appuntamenti del sabato. Le degustazioni a cura dell'Ais dal titolo Tipico ed etnico, la nuova frontiera del gusto propongono alle 18 l'abbinamento Carmignano e cous cous con verdure e bocconcini di Calvanina, alle 19,30 invece la Riserva del Carmignano con tagliata di manzo affumicata. Sul fronte delle visite guidate domenica c'è l'occasione per fare un salto al Museo del Tessuto di Prato, dove è allestita la mostra Il Tessuto è tutto - Fabric is everytinhg, che documenta l'eccellenza della produzione tessile pratese. In occasione di Di Vini Profumi, la mostra arricchisce il percorso con una installazione di tessuti e capi d'abbigliamento tinti con le vinacce creati dall'azienda Piel y Vino, che utilizza, grazie a una sofisticata tecnologia, i residui della vinificazione per tingere pelle, carta e filati. La visita guidata è alle 16,30, anche in questo caso è gratuita ma su prenotazione e i partecipanti avranno diritto allo sconto del 20% sul prezzo del coupon per la degustazione nel giardino Buonamici.

Ingresso libero con degustazioni a pagamento. L'orario di apertura è dalle 17,30 alle 23,30. Ultimo ingresso alle 23, in caso di pioggia ingresso da via Ricasoli, 17. Per informazioni e prenotazioni visite e degustazioni guidate Ufficio Informazioni turistiche 0574 24112 - info@pratoturismo.it, www.diviniprofumiprato.it.