Il Tirreno

MONTEMURLO. I prodotti di "Cambusa Toscana" sbarcano allo Yare (Yachting after sales & refit exhibition) di Viareggio. Dopo il debutto ufficiale al salone di Genova lo scorso anno, le eccellenze alimentari toscane saranno in mostra alla fiera dedicata a tutte quelle operazioni che seguono l'acquisto di un'imbarcazione.

Giunto alla seconda edizione, lo "Yare" ospiterà alla Darsena, dal 26 al 29 aprile, i più rappresentativi esponenti dell'industria nautica internazionale. La filiera corta di Montemurlo, che ha gestito la creazione del listino di prodotti e gestisce la loro distribuzione, sarà presente in forze.

«La fiera di Viareggio è un'occasione che non possiamo perdere - comincia Amanda Ravaglia, presidente della filiera corta di Montemurlo - Il progetto "Cambusa" approda a Viareggio con l'obbiettivo di farsi conoscere ancora di più dai suoi potenziali clienti». Il progetto "Cambusa Toscana" ha riunito 70 aziende, facenti parte di 7 filiere corte toscane, per la creazione di un catalogo di 230 prodotti dell'eccellenza toscana destinati al settore nautico. Una summa delle meraviglie alimentari toscane che comprende vini e formaggi, salumi, carni rare e pregiate, dolciumi e conserve, oltre a diversi tipi di olio extra vergine d'oliva.

L'idea è quella di fornire prodotti di grande tradizione e bontà a quelle mense che non badano a spese pur di portare in tavola i prodotti migliori presenti sul mercato. Eccellenze per l'eccellenza, insomma.

«Il progetto Cambusa ha due obiettivi fondamentali - ricorda Amanda Ravagli - Promuove i prodotti delle filiere toscane e contemporaneamente promuove i territori dai quali provengono, visto che ogni prodotto è accompagnato da una scheda informativa sulle sue origini». A breve i prodotti, della cui distribuzione di occupa il Molino Diddi di Montemurlo, saranno ordinabili anche su internet.(a.p.)

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