Sicurezza
SLOW FOOD
Corso di cucina in 4 lezioni con lo chef Romeo D’Oronzo
PRATO. Slow Food Prato, organizza nei giorni 13-14/20-21 marzo dalle 20.30 un corso di cucina di base in un ciclo di 4 incontri per acquisire le conoscenze teorico -pratiche basilari per lavorare ai...
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PRATO. Slow Food Prato, organizza nei giorni 13-14/20-21 marzo dalle 20.30 un corso di cucina di base in un ciclo di 4 incontri per acquisire le conoscenze teorico -pratiche basilari per lavorare ai fornelli.
Le lezioni trattano vari argomenti: l'utilizzo dell'utensileria le principali tecniche di cottura , i metodi di conservazione degli alimenti, le salse e ai fondi di cottura, la pasta secca e fresca, la classificazione e la cottura delle principali tipologie di carne, la scelta di un buon prodotto.
Per ogni lezione verranno preparati 3-4 piatti.
Il corso si terrà presso il ristorante pizzeria "Attavola" in via del Chiasserello, 11 (Tavola) e sarà tenuto dallo chef Romeo D'Oronzio
Per informazioni sul corso, ilm progeramma nel dettaglio e le prenotazioni rivolgersi a Slow Food Prato: Via San Jacopo, 27-29. Tel 0574/443105.Fax 0574/38696, e-mail: info@slowfood.prato.it
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