Il Tirreno

MONTEMURLO

Ennesimo successo per il corso di olivivoltura e potatura tenuto da Ugo Damerini e organizzato, per la rassegna Oleum Nostrum, dalla Pro Loco di Montemurlo in collaborazione col Comune. Il corso, che anche quest'anno ha registrato il tutto esaurito (70 persone), ha previsto due lezioni teoriche sulla potatura dell'olivo e una sull'olivicoltura negli spazi del centro visite dell'area protetta del Monteferrato. Poi si è passata alla pratica, con una dimostrazione di potatura e una camminata didattica negli oliveti, durante le quali i partecipanti hanno potuto chiedere informazioni sulle tecniche di olivicoltura e soddisfare i propri dubbi e curiosità. L'iniziativa ha previsto inoltre una serata presso il "ristorante pizzeria Clo" di Montemurlo, nel corso della quale Damerini ha illustrato le tecniche di assaggio dell'olio; i partecipanti hanno potuto così comparare le qualità organolettiche di oli extra vergini di Montemurlo con quelli della zona del Lago di Garda e della Sicilia. Un successo di pubblico che testimonia l'attaccamento verso la pratica dell'olivicoltura, tipico di questo territorio in cui tradizione e futuro continuano ad andare di pari passo.©RIPRODUZIONE RISERVATA