Il Tirreno

PRATO

In attesa del 2016, quando il disciplinare del Carmignano compirà i 300 anni, l'eccellenza enologica pratese festeggia la XIII edizione di "Di Vini Profumi", con una serie di eventi al via da giovedì prossimo per concludersi a metà maggio.

Ieri mattina a Palazzo Buonamici, l'assessore al Turismo della provincia Antonio Napolitano, la presidente del Consorzio del Carmignano Silvia Vannucci e Realmo Cavalieri dell'Associazione italiana sommelier hanno presentato il programma, per promuovere il vino e i prodotti d'eccellenza del nostro territorio.

«Insieme al Consorzio, alla Strada dei vini e con la rinnovata collaborazione con l'AIS abbiamo cercato di costruire un programma ancora una volta innovativo, che incontri il favore del pubblico e funzioni da vetrina per i giornalisti» ha spiegato l'assessore Napolitano, mentre Silvia Vannucci ha sottolineato l'attenzione che il Carmignano avrà modo di ricevere dal mondo economico del vino con la serata organizzata per i buyers. L'inizio è per giovedì prossimo nella villa dei Cento Camini con un centinaio di buyer, italiani e stranieri. Sabato prossimo invece primo appuntamento, riservato alla stampa nazionale e straniera, alla Tenuta di Capezzana, con una degustazione del Carmignano. In assaggio l'annata 2011 ancora in botte, l'anteprima della Riserva 2009 e l'anteprima del Carmignano 2010 oltre a docg, doc e igt che entrano in commercio nel 2012. seguirà la cena-evento, con lo chef Natascia Santandrea e lo staff del ristorante La Tenda Rossa di Cerbaia," i piatti della cucina tradizionale pratese. Durante la cena avrà luogo anche la premiazione del giornalista "Amico di Carmignano 2011", quest'anno è stato scelto Daniele Cernilli, ex direttore del Gambero Rosso. E poi si passa alla novità di questa edizione, fissata per sabato 19 maggio quando l 'Associazione italiana sommelier terrà la Giornata nazionale della cultura del vino dedicata al Carmignano a villa Ambra di Poggio a Caiano, con il patrocinio del presidenza della repubblica. Infine di sabato 19 e domenica 20 maggio si terrà la tredicesima edizione dell'evento-degustazione nel giardino Buonamici, il momento più importante del programma di Di Vini Profumi. Come di consueto ci saranno i banchi di assaggio per il Carmignano e il Pinot Nero della tenuta di Bagnolo dei marchesi Pancrazi insieme a piatti e prodotti tipici del nostro territorio.

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