Il Tirreno

 PRATO. Scende la Stella di natale, sale il motivo dei ciclamini. Cambiano le mode nel mercato dei fiori, ma è sempre viva la tradizione di regalare composizioni floreali ad amici e parenti per le feste natalizie. Del resto, è risaputo che i fiori abbiano mille significati tra cui non manca certo quello giusto per dire "tanti auguri". Ne sa qualcosa Morena Venturi, che con il negozio "Nel giardino di Giulia" manda avanti l'attività di fiorista insieme al marito Corrado. In questi giorni riuscire a parlare con loro non è un'impresa da poco, per la maggior parte del tempo sono fuori per le consegne. I tempi però sono cambiati e la crisi dei consumi morde anche il Natale senza risparmiare fiori e piante: «Il periodo di vendita si è ridotto rispetto a qualche anno fa - racconta Venturi - prima che la crisi si facesse sentire, dall'8 dicembre si cominciava a ricevere una miriade di ordini per le feste, mentre adesso la maggior parte delle vendite si concentra nella settimana che precede il Natale o il Capodanno».  Con gli anni si sa, cambiano anche le mode che spesso dettano i gusti della clientela: «La classica Stella è un po' meno richiesta - dice - quest'anno sta andando molto il ciclamino purché abbinato a qualcosa che rimanga come un centrotavola o un vaso. Se un tempo bastava incellofanare un mazzo di fiori per accontentare il cliente, oggi, giustamente, non è più così: si pretende qualcosa di diverso, che faccia la differenza da quello che si trova in offerta in qualsiasi supermercato». Per fare questo però non ci si può improvvisare. «Prima di decidere di aprire un negozio - continua la fiorista - ci occupavamo di progettazione e realizzazione di giardini. Poi, circa otto anni fa abbiamo avviato quest'attività, senza mai smettere di frequentare corsi di aggiornamento professionale». Se in un regalo sotto l'albero potesse sperare anche chi, di solito, i pacchetti li confeziona per i clienti, lo chiederebbe al governo Monti: «Vorrei che quest'Esecutivo eseguisse più controlli sui prezzi applicati dalla grande distribuzione - aggiunge - e che si introducesse un nuovo regolamento per la tassa sui rifiuti: non è giusto che le imprese artigiane siano costrette a pagare in base alla superficie, senza che si tenga conto dell'effettiva mole di scarti prodotti».  A questo proposito "Nel giardino di Giulia" circa due anni e mezzo fa si è trasferito da San Giusto nei locali più piccoli di via Marco Roncioni. «Siamo soddisfatti dei risultati raggiunti finora - conclude - quello più grande è stato senz'altro la medaglia d'argento portata a casa cinque anni fa al concorso Euroflora di Genova».