Il Tirreno

 MONTEMURLO. Da Montemurlo al salone nautico di Genova carichi di doni.  Sono i rappresentanti di "Cambusa Toscana", il progetto gestito dalla filiera corta di Montemurlo che porterà nelle cucine degli yacht extralusso una preziosa selezione di 230 prodotti alimentari provenienti da tutta la Toscana. Settanta produttori in tutto, di cui ventiquattro pratesi e nove montemurlesi, in cerca di un proprio posizionamento sul mercato d'alta fascia.  Prodotti tipici. Prodotti eccellenti per un mercato eccellente. «Il progetto "Cambusa Toscana" - spiega Amanda Ravagli, presidente della filiera corta e consigliere comunale di Montemurlo - vuole aiutare le piccole imprese del settore agroalimentare a conquistare un mercato che non conosce crisi come quello della nautica».  Dal vino ai biscotti, dalla carne alla pasta fresca fino ad arrivare ai saponi naturali, tutto il catalogo di "Cambusa Toscana" racconta le particolarità dei sapori toscani più autentici.  «Ci sono arrivati più di 500 singoli prodotti e nel mese di luglio il gruppo di assaggiatori professionisti ne ha selezionati meno della metà - spiega Caterina Bartoli, coordinatrice della filiera corta montemurlese - da venerdì prossimo, catalogo e assaggi alla mano, saremo presenti al salone nautico di Genova con l'obbiettivo di far conoscere i nostri prodotti e il nostro progetto».  Non solo prodotti tipici. Se guardato da un altro punto di vista il catalogo di "Cambusa Toscana" rappresenta una vera e propria cartina geografica delle specialità gastronomiche della Toscana più autentica.  «Per la filiera corta di Montemurlo il progetto "Cambusa" rappresenta davvero il salto di qualità - ha spiegato infatti l'assessore alla promozione del territorio Gianluca Giancaterino - è riuscita ad unire la valorizzazione dei prodotti tipici del catalogo alla promozione turistica del nostro territorio. E questo è un valore aggiunto da cui trarranno beneficio tutti i produttori inseriti nel catalogo».  Genova e Sky. La filiera corta di Montemurlo sarà presente a Genova con un proprio stand per tutta la durata del salone nautico. Ma sarà protagonista di due veri e propri eventi ufficiali.  Il 2 ottobre, a palazzo della Meridiana, "Cambusa Toscana" presenterà il proprio catalogo a tutti gli invitati alla festa "Yacht & Sail" organizzata da Sky per il lancio del nuovo canale tematico in chiaro "Acqua".  Il 7 ottobre invece, a palazzo "Spinola" sarà possibile scoprire e assaggiare l'intera selezione dei prodotti del catalogo di "Cambusa Toscana".

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