Il Tirreno

 MONTEMURLO. Alla scoperta delle antiche dimore nobiliari della Provincia, di solito conservate gelosamente da sguardi indiscreti. L'iniziativa promossa dall'area protetta del Monteferrato si chiama "Antichi giardini" e questa settimana, più precisamente giovedì pomeriggio alle 18,30, aprirà le porte della Rocca di Montemurlo permettendo così l'accesso a uno dei punti panoramici più suggestivi del circondario.  La visita sarà al giardino di questo complesso fortificato di origine medievale, trasformato in residenza privata in epoca rinascimentale, con le aiuole dal disegno simmetrico e le alberature che rivelano un gusto di tardo ottocento di tutto il parco.  La serata terminerà nella piazza della Rocca con una cena "contadina", realizzata dal ristorante "Taverna della Rocca" con i prodotti della Filiera Corta di Montemurlo.  «Tutti i piatti che saranno degustati giovedì sera sono cucinati con verdure di stagione provenienti dall'azienda di Paolo Colzi di Prato, Farmermarket, colti la mattina e consumati la sera stessa, come nella più genuina tradizione contadina - sottolinea Amanda Ravagli, presidente della Filiera corta di Montemurlo - l'iniziativa è anche un modo per avvicinarsi alla filosofia della Filiera, una filosofia che punta a valorizzare l'eccellenza enogastronomica del territorio e a prediligere, nel rispetto dell'ambiente e della qualità che sempre caratterizzano le produzioni a chilometri zero».  Tra le tante prelibatezze presenti nel menù merita una citazione il fritto del contadino. Un piatto ricco e d'altri tempi con fiori di zucca, cipolle, salvia e pomodori verdi, che accompagnerà la panzanella, l'insalata Rocca con pecorino, le bruschette e la torta della nonna. Il costo complessivo della visita e della degustazione è di 18 per gli adulti e 8 euro per i bambini. La prenotazione è obbligatoria: si può inviare una mail a: filieracortamontemurlo@gmail.com oppure contattare il numero: 349/ 5758140 A.P.