Il Tirreno

 VALDIBISENZIO. L'agricoltura è ancora un'attività che esercita fascino sui giovani: in Valdibisenzio sono in aumento le richieste di start up per aprire un'azienda agricola, ma c'è anche chi lascia un lavoro a tempo indeterminato per rientrare nella fattoria di famiglia. E' successo a Luca Scatizzi della fattoria Scatizzi della frazione di Montepiano.  «La nostra azienda - spiega Daniela Scatizzi che ha avviato il lavoro in fattoria e che ora sarà affiancata dal figlio Luca- è specializzata nell'allevamento di bovini da latte, tanto che riforniamo giornalmente il punto di distribuzione a Vaiano».  L'iniziativa ha avuto un grande successo, tanto che il Comune di Poggio a Caiano ha fatto richiesta all' azienda di allestire un altro punto vendita nel suo territorio.  «I costi di trasporto - spiega Daniela Scatizzi - andrebbero a incidere troppo, inoltre anche il tempo di percorrenza diventerebbe troppo lungo, pertanto abbiamo rifiutato, siamo invece più propensi ad aprire un nuovo punto di distribuzione verso le frazioni della Briglia o di Santa Lucia».  Un'attività, quella dell' allevamento, faticosa, ma che ha ancora qualche margine di guadagno, anche se a costo di pesanti sacrifici.  «Mio figlio - continua Scatizzi - ha sempre avuto la passione per gli animali, ma ora l'ha trasformata in lavoro, ormai io e mio marito siamo pronti per andare in pensione e quindi stiamo passando a lui il testimone».  Largo ai giovani, ma sempre con la consulenza dei senior.  «Stiamo progettando - continua la titolare dell' azienda agricola - di diversificare l'allevamento verso bovini da carne, per questo abbiamo dato inizio ai lavori di ampliamento della stalla dove gli animali avranno più spazio».  Tra i progetti futuri anche l'apertura di un punto vendita di carne fresche.  «Purtroppo - spiega Daniela Scatizzi - sono grossi investimenti - per muoverci abbiamo bisogno sempre di contributi e finanziamenti, ma credo che ne valga la pena».

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