Il Tirreno

 CARMIGNANO. Vini da gustare, assaggiare e magari acquistare. Ma anche stuzzichini di formaggi, salumi e verdure a chilometri zero, qualche mostra d'arte, laboratori per bambini e un tocco di folclore. Domenica torna l'appuntamento con "Cantine aperte" e Carmignano, patria di tre Doc e una Docg, vino rinomato da tre secoli, non poteva mancare all'appuntamento. Sono migliaia gli enoappassionati attesi per domenica nelle novanta aziende toscane che aderiscono all'iniziativa organizzata dal Movimento per il turismo del vino: molti di più in tutta Italia. A Carmignano, della dozzina di fattorie che fanno parte del consorzio, apriranno le porte in cinque: Ambra, Bacchereto, Castelvecchio, Sassolo e Capezzana. Fattorie grandi e fattorie piccole. Ma da visitare c'è anche il museo della vite e del vino gestito dalla Pro Loco a Carmignano, con la possibilità di assaggiare qualche bottiglia, mentre nel nuovo Museo archeologico di Artimino, al pomeriggio, si potrà degustare il vino etrusco, molto diverso dall'attuale.  Le cantine più suggestive di tutto il comune sono quelle della Tenuta di Capezzana: trasudano secoli di storia, nei sotterranei della villa che è stata anche casa da caccia dei Medici. Al podere Sassolo dei Mannelli, oltre al vino, ci sarà una mostra del pittore Giovanni Mazzi e poi miele e prodotti a base di lavanda da acquistare. Particolarmente ricco il programma della fattoria di Bacchereto, come tutti gli anni. La festa inizia alle 10 della mattina e proseguirà fino alla sette di sera: musica, degustazioni, spesa in campagna ma anche visita in vigna e naturalmente in cantina. Da abbinare ai vini ci saranno i salumi di "Beef&Pork", le salsine, i sottoli, le confetture ma anche verdure fresche e l'ottima crostata di marmellate dell'azienda Rigoccioli, i formaggi e la produzione artigianale del pastificio Ferraboschi di Prato e il gelato, al vino anche, e i sorbetti biologici della gelateria "Da Gommone" di Carmignano. A mezzogiorno, immancabile, la minestra di pane. Un menu perfetto per grandi e piccini. Per i bambini, dalle 15 alle 16.30, Gabriele Ara e Siliana Fedi proporranno anche un momento di animazione teatral musicale, con vari giochi, e a seguire, fino al tramonto, musica popolare toscana e stornelli per i più grandi, sottofondo ideale per una gustosa merenda: magari con una bella fetta di pane e olio. Tutto all'aperto: in caso di pioggia la festa si sposterà nelle cantine. W.F.