Il Tirreno

   IL NUOVO CORSO Le tartine che passione  PRATO. Le tartine saranno protagoniste della nuova iniziativa di Dolcelab, la scuola di pasticceria creata da Confartigianato Imprese Prato e dal Consorzio pasticceri. Il prossimo corso partirà sabato 14 maggio e tratterà del salato in pasticceria per imparare a confezionare stuzzichini e antipasti golosi.In particolare, saranno fornite ricette, dimostrazioni e prove pratiche per la realizzazione delle tradizionali tartine, oltre a pizzette e salatini vari a base di pasta sfoglia. Le lezioni saranno tenute dal "patron" delle tartine pratesi, il maestro pasticcere Franco Ferrantini (presidente onorario del Consorzio).  Il corso si articola in due lezioni di tre ore ciascuna (dalle 9 alle 12) che si svolgeranno sabato 14 e 28 maggio. Per info e iscrizioni, Elisabetta Santoni 0574 5177847.