Il Tirreno

 PRATO. Piace l'olio pratese. La riprova arriva da Verona, dove in questi giorni, fino a lunedì, non è protagonista solo il vino, con il Vinitaly, ma anche l'olio extravergine: anzi, i migliori extravergini d'Italia e del mondo.  «Chi si avvicina allo stand della Camera di Commercio, che rappresenta tutta Prato al Solo, rimane davvero incantato» racconta Ugo Damerini, agronomo e fine conoscitore degli oli della provincia. L'olio di Prato piace, insomma. Ma conquista anche premi e menzioni. C'è infatti un concorso che viene organizzato tutti gli anni nel Salone degli Oli di Verona, vetrina che festeggia la diciassettesima edizione. Il Sol d'oro premia tre oli per ciascuna categoria - fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso - e ne menziona altri venti per ciascuna categoria. E gli oli pratesi sono presenti in tutte e tre: non sul podio, ma con ottime menzioni. Anzi, di più: gli oli extravergine di oliva di Prato sono la maggioranza tra gli toscani presenti, quattro su sette. Ci sono gli oli di Prato e poi qualche etichetta di Arezzo e della Valdorcia grossetana. Assieme a tanti oli siciliani, laziali, pugliesi, abruzzesi, del Veneto, del Trentino e della Campania, ma anche dalla Spagna, dalla Croazia, dalla Slovenia e addirittura dal Cile.  La premiazione sarà oggi a mezzogiorno, ma i vincitori sono già stati resi noti. Per i pratesi hanno ricevuto una menzione tra gli oli con fruttato leggero la Fattoria di Colle di Cantagallo, nella Valdibisenzio e i "Bifolchi" di Prato, l'azienda del calciatore Bobo Fiera che già nel 2008 si era segnalata al Sol per gli oli intensi. Allora furono due su sei gli oli pratesi nella pattuglia toscana. Ed era già un ottimo risultato.  Per quanto riguarda il fruttato medio, il più comune nella nostra regione, si è aggiudicata quest'anno una menzione la Tenuta di Bagnolo di Montemurlo. L'azienda agricola Vangi di Prato, già premiata anche lei nel 2008 e nel 2006, si è conquistata invece un posto tra gli oli dal fruttato intenso.

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