Il Tirreno

PRATO. Per le sorprese non rimane che attendere la calza della befana, che ufficializzerà la riapertura di un noto locale della movida pratese. Dopo mesi di saracinesche abbassate,il bar pasticceria Viva di via Valentini è pronto per rinascere dalle ceneri con la voglia di tornare a rappresentare una tappa fissa per i fan di aperitivi e colazioni.

A risollevare le sorti del caffé che si affaccia sulla "wall street" pratese, sarà l'imprenditore Alessandro Bettazzi (socio di minoranza della confezione d'abbigliamento da donna Light Moda srl) che ha deciso di scommettere su un settore diverso dal tessile. Non è escluso, tuttavia, che dall'abbinamento tra moda, gusto e commercio, possano aprirsi nuovi scenari sul fronte dell'intrattenimento.

Intanto, da quando si è messa in moto la macchina dei lavori di ristrutturazione è cresciuta la curiosità dei pratesi che in quest'ultimo mese hanno notato il viavai di manovalanza entrare e uscire dal locale. Anche se ancora vige il massimo riserbo da parte della nuova gestione, si sa che il caffé Viva si ripresenterà al pubblico con un'immagine completamente rinnovata, mentre il nome rimarrà lo stesso di prima.

A questo proposito ci sarebbe stato persino il tentativo di registrare il marchio "Viva" che non è andato a buon fine in quanto sarebbe già stato depositato dalla multinazionale Barilla, nota azienda italiana che opera nel mercato della pasta. L'inaugurazione, che inizialmente era stata fissata prima di Natale, è slittata al 6 gennaio. Considerando i ritmi serrati con cui si stanno ultimando i lavori in questi giorni al numero 18 di via Valentini - salvo imprevisti - il nuovo locale riaprirà i battenti giovedì.