Il Tirreno

 POGGIO A CAIANO. Latte appena munto a portata di mano. Anche a Poggio a Caiano arriva il distributore di latte crudo. Sarà sistemato all'interno del supermercato Coop in piazza Castellani. Basterà munirsi di bottiglia di vetro, acquistabile nello stesso punto vendita, per avere ogni giorno nel proprio frigo un prodotto genuino e fresco. Promotore dell'iniziativa è l'assessorato alle attività produttive che ha pensato bene di sfruttare un bando regionale sulla salute alimentare per finanziare questo progetto che va ad aggiungersi a quanto già fatto sul fronte scolastico con la merenda a base di frutta fresca. Il distributore di latte crudo sarà inaugurato all'inizio del nuovo anno. Il prodotto proviene da un'azienda agricola di San Miniato grazie ad una convenzione firmata dal Comune con l'associazione interprovinciale allevatori. Sarà dunque una filiera corta, latte a chilometri zero. Un modo questo per promuovere i prodotti toscani, ma anche per abbattere i costi. Un litro di latte crudo infatti costerà appena un euro. I vantaggi saranno anche ambientali: «Non solo offriamo un servizio di qualità a un costo ridotto grazie al passaggio diretto tra produttore e consumatore - spiega l'assessore Donatella Cicali - ma riduciamo la quantità di imballaggi destinati al cassonetto perché la bottiglia di vetro che si compra al supermercato è riutilizzabile».  Il distributore avrà una capacità di 100 litri e sarà ricaricato ogni mattina. Il costo complessivo dell'operazione è di circa diecimila euro coperti, come già detto, da contributi regionali. Per l'inaugurazione non c'è ancora una data precisa. L'amministrazione infatti, sta lavorando ad un evento particolare che coinvolga un personaggio dello spettacolo al momento dal nome top secret. La speranza è che il latte crudo abbia lo stesso successo che ha avuto la frutta cresca alle scuole elementari dove ogni giorno va a ruba.

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