Il Tirreno

 PRATO. La manifestazione preferita dai golosi di dolci è ai nastri di partenza: domani e domenica andrà in scena al Wall Art (viale della Repubblica 4) "DolcementePrato", la due giorni dedicata alle squisitezze preparate dai maestri pasticceri del Consorzio.  Le pasticcerie coinvolte sono già a lavoro per la preparazione di sculture di pasta frolla decorate con panna, cioccolata e zucchero, veri capolavori scenografici da mangiare con gli occhi, e non solo.  In mostra.La pasticceria scende in passerella come l'alta moda. In tema con le feste "Lo scherzo di Natale": questo il titolo di una delle golosità in mostra, di cui non si conosce ancora l'autore e che prende spunto da un Babbo Natale determinato a compiere fino in fondo il suo dovere e una luna che soffia via i doni quasi fosse un cartone animato.  E ancora "La magia del bosco d'inverno", un'opera con i cervi e altri soggetti in tema natalizio; e "Auril la regina dell'inverno", dove, come nella scena di un film, i boschi si popolano di elfi, fate e altre presenze misteriose. Non potrà mancare il tradizionale abete, alto quasi due metri e realizzato con oltre dodici chili di biscotti di Prato per un numero che sfiorerà i mille.  Tra le altre composizioni ci sarà "La saga dei pinguini", che porterà alla ribalta lo scenario gelido dell'antartico; e una rappresentazione suggestiva dell'atmosfera metropolitana di una Milano in versione invernale. Uno dei maestri noto invece per il suo tratto stilistico sta progettando una composizione che intreccia l'elemento figurativo con quello astratto e geometrico dall'effetto molto raffinato. Sarà invece ricoperta di cioccolata l'opera intitolata "Geometriche armonie", in cui i pianeti e le stelle s'incontrano giocando sul contrasto tra il bianco e il nero. Anche nel "Fascino delle stalattiti" le forme moderne si contrappongono alle immagini più tradizionali. Particolarmente affascinante si preannuncia "La notte di Natale".  L'allestimento. Le "dolci" opere saranno accompagnate da un tappeto bianco lungo circa 20 metri, su cui saranno puntati i riflettori. Attraverso un gioco di luci colorate, i fari creeranno un effetto magico che farà da cornice al tutto. Intorno, lungo le pareti, poggeranno su supporti specchiati i saggi di degustazione firmati dai diversi maestri protagonisti della manifestazione.  Appuntamenti.La manifestazione aprirà i battenti nel pomeriggio di domani alle ore 18 con la Sweet Hour (apericena), alla quale si accederà esclusivamente su prenotazione fino a esaurimento posti (0574 51771), mentre per l'intera giornata di domenica l'entrata alla mostra è libera. Dalla Sweet hour, lo spunto per lanciare una nuova moda, quella dell'aperitivo in pasticceria a base di dolciumi,che sarà sperimentato per la prima volta al Wall Art.