Il Tirreno

 CARMIGNANO. A dicembre, si sa, il tempo spesso fa le bizze. Ed è quello che è successo anche ieri. E' stato un inizio di festa bagnato per l'antica fiera di Carmignano, ma tutto sommato abbastanza fortunato. E se ieri pomeriggio, per la pioggia, la piazza si è in parte svuotata (ma i banchi hanno resistito quasi tutti fino all'ultimo) e l'ensemble di musica popolare Adanzè si è dovuto esibire al chiuso sotto la tensostruttura montata sul retro del palazzo comunale, gran pienone c'è stato al coperto sotto le volte delle ex Cantine Niccolini e nel Museo della vite e del vino. Che poi sono il cuore della kermesse enogastronomica, trasformate per l'occasione in una grande tavola imbandita: con tanti prodotti e di qualità, da Carmignano e la provincia di Prato ma anche oltre. Gran successo ha avuto il laboratorio sulla pasta fresca, protagonisti i tortelli di Vernio. Apprezzati anche i laboratori del gusto e le animazioni per bambini. Nel Museo, che raccoglie attrezzi e documenti sulla civiltà contadina di Carmignano, si potevano degustare i vini di Carmignano. Nelle ex Cantine Niccolini, assieme all'olio nuovo grande protagonista di queste edizione e ai fichi secchi c'erano marmellate, sottoli, salumi, dolci di castagne ma anche prodotti pugliesi, la cioccolata artigianale di Gubbio, la cecina della Spezia. In piazza spazio a pizze e merletti - grandi e piccini si potevano cimentare nell'antica tecnica a tombolo del pizzo di Cantù -, manufatti in cotto ed oggetti natalizi. «Poteva andare meglio, ma vista la pioggia siamo contenti» commenta Fiorenzo Drovandi della Pro Loco, l'associazione che ha organizzato la manifestazione. Di gente ce n'è stata. Ed hanno anche comprato, per la soddisfazione degli espositori.  La fiera si era aperta martedì, con il taglio del nastro del sindaco Doriano Cirri assieme al presidente della Pro Loco Niccolò Fanfani. Oggi alle 15.30 fuori programma, con la presentazione in palazzo comunale di un libro che raccoglie i racconti e le memorie degli anziani di Carmignano. Sabato e domenica si bissa. Prosegue infatti la mostra mercato enogastronomica e in piazza torneranno pizzi e ricami.  Ma ci saranno anche musica itinerante e laboratori sull'arte dei sottoli, sabato. Mentre domenica alle 11.30 si potrà assistere ad una conferenza-degustazione sui prodotti tipici di Carmignano e le sue bellezze artistiche e alle 17 ad una lezione di educazione al consumo sull'olio di oliva. W.F.