Il Tirreno

 MONTEMURLO. Tutto esaurito per i corsi di potatura e coltura dell'ulivo che la Pro Loco di Montemurlo organizza ormai da alcuni anni all'interno del progetto "Oleum Nostrum" della Provincia di Prato e della Camera di Commercio.  Anche quest'anno, una settantina di persone, provenienti anche da Pescia e Lucca, ha partecipato al corso sulla potatura, mentre oltre 140 sono gli iscritti alle lezioni di assaggio dell'olio che si terranno nei ristoranti montemurlesi a partire da gennaio che s'integreranno con gli eventi di "Oleum Nostrum". Si comincia giovedì 16 dicembre, alle 20 al ristorante "La Torre" di via Montalese, con "Primo.... e secondo con l'olio nostro". Una gara gastronomica con ricette suggerite da personaggi montemurlesi a cura della Filiera Corta (18 euro adulti, 10 i bambini fino a 10 anni). Info e prenotazioni: 0574 652350. Serata che verrà ripetuta anche il 14 gennaio al bar "Victory" di via Labriola e giovedì 27 gennaio alla "Taverna della Rocca" in piazza Castello. Martedì 25 gennaio invece, alle 19,30 al ristorante Amadeus di via Udine, una degustazione guidata, a cura della Pro Loco, in cui verrà messo a confronto l'olio di Montemurlo con quello della Puglia e della Sardegna. Obbligatoria la prenotazione allo 0574 558584. Giovedì 27 gennaio, con replica il 3 febbraio, alle 20 al centro visite di Bagnolo, si terranno incontri teorici sulla coltivazione e potatura dell'olivo a cura della Pro Loco. Prenotazione obbligatoria: 0574 558584. Per la pratica e per vedere dal vivo le tecniche di potatura, bisognerà invece aspettare sabato 5 febbraio, quando dalle 8 alle 12 si terrà il corso di potatura. Anche in questo caso, visto il numero di richieste, è obbligatoria la prenotazione. Si replicherà sabato 12 febbraio, tra le 14 e le 17.