Il Tirreno

 PRATO. Grande successo di pubblico per i Presidi della Mortadella di Prato e del Fico secco di Carmignano al Salone internazionale del Gusto, che si è svolto nei giorni scorsi al Lingotto di Torino. L'8ª edizione della manifestazione organizzata da Slow Food ha visto oltre 200.000 visitatori. Grande la soddisfazione dei produttori che nei 5 giorni del Salone hanno consumato 4 quintali di mortadella e 250 kg circa di fichi secchi.