Il Tirreno

 POGGIO A CAIANO. Fervono i preparativi per la sedicesima edizione dell'Assedio alla Villa che aprirà i battenti tra una settimana, venerdì 17 settembre. La macchina organizzativa viaggia già a pieni giri sia sul fronte artistico che logistico. Ad aprire il sipario sulla kermesse settembrina, sarà uno dei suoi appuntamenti più caratterizzanti, la Cena rinascimentale che si svolgerà nel "salotto buono" di Poggio a Caiano, la Villa medicea. Per partecipare è necessario prenotare allo 055/8798779.  Ricordiamo che quest'anno il convivio a base di pietanze e spettacoli rinascimentali sarà più accessibile rispetto al passato. Il prezzo a persona è sceso di 10 euro e ammonta a 45 euro. Il menu invece, è sempre ricco di sorprese e di abbinamenti particolari.  Si comincia con il panprezioso di zucca e fegato e con il nicchio trasparente con i salumi e verdure del contado. Si prosegue due primi piatti da leccarsi i baffi: pasta ripiena della terra dei Medici con funghi e tartufo e manicotti rigati del regno di Sicilia a base di melanzane e ricotta salata. Per i secondi arriveranno in tavola il fagiano del barchetto della pineta in salmì, la coda vaccina contornata da piselli. E se ancora non siete soddisfatti arriva il gustosissimo moro in camicia e crema di fior di zabaione, la mattonella di gelato con i pinoli tostati e i ravioli di ricotta e salsa del nuovo mondo. A irrorare questo scenario ci saranno il Carmignano del Barco e il vin santo. Delizie del palato, ma non solo. Tra un piatto e l'altro i commensali potranno ammirare gli spettacoli del gruppo storico di Porta fiorentina di Cerreto Guidi con tamburi, chiarine, sbandieratori e archibugieri. Ci sarà anche messer Federico Guerri, Ensambles Laus Veris, la Compagnia del Drago Nero e il Gruppo storico poggese. Taglio dei prezzi anche per il biglietto riservato ai poggesi che quest'anno sarà di 1,5 euro a serata o di 3 euro per tutte e tre le serate. E' necessario però acquistarli in prevendita altrimenti si paga 5 euro come i non residenti. Basta rivolgersi all'ufficio turistico con un documento d'identità dal mercoledì alla domenica dalle 10 alle 14. Stesso discorso vale per i pass riservati ai poggesi che abitano nel circuito della festa. E.B.