Il Tirreno

Giovedì 8 luglio: dalle 19 Vediamoci con Tè degustazioni di tè con abbinamenti poco giudiziosi guidati da Gianni Limberti, a seguire aperitivo e la presentazione del volume Guerra & Pace (Bonanno Editore) alla presenza dell'autrice Alessandra Guerra. Alle 22,30 Slow corner. Le pesche di Prato a cura del maestro pasticciere Paolo Sacchetti.  Venerdì 9 luglio: dalle 19 aperitivo e a seguire la presentazione dei volumi: Caffè e Il piacere dell'espresso (Giunti editore) con la presenza dell'autore, Gabriella Baiguera. Alle 22,30 Slow corner Il caffe Huehuetenango e il cacao della Chontalpa Presidi Slow Food cura di Andrea Trinci  Giovedì 15 luglio: dalle 19 Vediamoci con Tè, a seguire aperitivo e alle 21,30 Slow corner La mortadella di Prato e il fico secco di Carmignano" i Presidi Slow Food pratesi, con la presenza dei produttori. Alle 22,30 Random DJ.  Venerdì 16 luglio: dalle 19 aperitivo e alle 21 la presentazione del libro Guida alle Birre d'Italia 2010-2011, Slow Food Editore, con la presenza dell'autore. Alle 22,30 Slow corner degustazione di una selezione birre artigianali pratesi in abbinamento a salumi e formaggi.