Il Tirreno

 CARMIGNANO. Il cruccio è che non troppe cantine saranno aperte domenica: anche meno degli anni passati. Su oltre una dozzina di fattorie e produttori vitivinicoli, solo in cinque apriranno infatti le loro porte sul Montalbano.  L'occasione, per tutti gli enonauti e gli appassionati di vino, rimane comunque da non perdere. Domenica torna in tutta Italia "Cantine aperte", la festa organizzata da diciotto anni dal Movimento del turismo del vino: un pretesto per una gita fuori porta, un modo diverso per conoscere i territori dove nascono vini e naturalmente assaggiarli, dopo magari una parola scambiata direttamente con chi li produce. Con tante simpatiche iniziative collaterali. Sulle colline di Carmignano, dove il cabernet si sposa con il Sangiovese fin dal Cinquecento e che vanta una Docg e tre Doc tra le più antiche d'Europa, apriranno la fattoria di Bacchereto, Ambra, Castelvecchio, il podere "Il Sassolo" e la blasonata Tenuta di Capezzana. Particolarmente ricco è il programma alla fattoria di Bacchereto. Ci saranno musica, gli stornelli in ottava rima di Gabriele Ara (a partire dalle 16) e degustazioni. Si potranno visitare cantine e vigne e si potrà anche fare la spesa. Oltre ai vini ci saranno infatti i salumi di "Beef & Pork", le specialità dolci e salate del forno Lunardi di Quarrata, le verdure dell'orto, i formaggi, le salsine, i sottoli e le confetture, tutte artigianali, dell'azienda agricola di Rigoccioli e poi ancora il gelato, i sorbetti con i limoni biologici e le crepes della gelateria "Da Gommone". A mezzogiorno si potrà mangiare la minestra di pane e nel pomeriggio la fettunta. Tutto si svolgerà all'aria e in caso di pioggia all'interno della cantina. Al podere il Sassolo, in via Citerna, oltre ai vini ci sarà una mostra di pittura. Le tele saranno quelle di Igor Gimenez, giovane argentino di padre spagnolo e madre italiana, cresciuto tra Fiesole, il Montalbano e l'Argentina. I suoi quadri, dipinti con le vinacce, parlano di vino e profumano di vino. Anche al Sassolo si potranno assaggiare e comprare formaggi.