Il Tirreno

TERRICCIOLA. Un borgo di 250 abitanti che per una sera si trasforma in un grande salotto a cielo aperto. È lo spirito della prima edizione dell’Apericena sotto le Stelle, in programma sabato 27 giugno dalle 17 a Soianella, nel comune di Terricciola, sulle colline dell’alta Valdera, in provincia di Pisa. Un appuntamento che rinnova la tradizione della storica “Cena sotto le Stelle”, nata nel 2015, ma che quest’anno cambia pelle grazie all’associazione Per Soianella, con il patrocinio del Comune di Terricciola.

Dal tavolone unico al percorso del gusto: il nuovo format

Addio alla lunga tavolata che attraversava il paese da un capo all’altro. Nel 2026 Soianella sceglie una formula diversa, più dinamica e diffusa: un percorso del gusto che si snoda lungo la strada principale e dentro alcuni giardini privati, aperti per l’occasione dai residenti. Un gesto che racconta bene lo spirito del borgo: porte che si aprono, spazi condivisi, angoli trasformati in piccole piazze dove sedersi, chiacchierare, cenare sotto il cielo d’estate.

Cibo, tradizione e mani esperte: il cuore della festa

Il menù della serata è un viaggio nei sapori di Soianella: pesce e patatine fritte, salsicce, bruschette, aperitivi, dolci e vino. Dietro ai fornelli, come sempre, ci sono le donne dell’associazione e le cuoche del paese, comprese alcune ultraottantenni che da anni custodiscono le ricette della tradizione e che continuano a essere l’anima gastronomica dell’evento. Sono loro che, negli anni passati, hanno reso celebri le penne alla boscaiola e che oggi accompagnano il passaggio al nuovo format senza perdere il filo della memoria culinaria del borgo.

Musica, magia e atmosfera

La festa sarà animata dalla musica di Carlo Di Mare, tra karaoke e piano bar, mentre i più piccoli troveranno uno spazio tutto per loro grazie ai giochi e all’intrattenimento del Mago Giacomino. Ogni angolo del paese sarà addobbato e illuminato, trasformando Soianella in un piccolo teatro all’aperto dove il pubblico è parte dello spettacolo.

Una comunità che si racconta

L’Apericena sotto le Stelle non è solo un evento gastronomico: è un modo per raccontare l’identità di un borgo che, anno dopo anno, riesce a reinventarsi senza perdere il senso di comunità. Un paese che si mette in gioco, che apre le case, che cucina insieme e che accoglie chi arriva con la semplicità e la bellezza delle tradizioni di collina. Sabato 27 giugno Soianella si mostrerà nella sua veste più luminosa. E sotto le stelle, il borgo promette di regalare una serata che profuma di estate, di convivialità e di casa.