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Commercio
Bientina, chiude la Gelateria Lina: dopo 84 anni Ernestina e Paolo salutano i clienti: «È stata la nostra vita»
di Paola Silvi
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Ernestina e Paolo dietro il banco della gelateria
Era il 1939 quando in via Largo Roma a Bientina la signora Lina decise di aprire una latteria. Gli attuali titolari: «Non c’entra la crisi, era arrivato il momento della pensione»
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BIENTINA. Era il 1939 quando in via Largo Roma a Bientina la signora Lina decise di aprire una latteria. 45 stalle presenti nel Padule consegnavano quattro quintali e mezzo al giorno di latte fresco che Lina imbottigliava e poi vendeva. Poi, con un lampo di genio per quei tempi, decise di aggiungere ai suoi prodotti il gelato artigianale. Tre gusti: crema, cioccolato e panna. ...
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