Il Tirreno

CASCIANA TERME LARI. Il nome “Ciliegia di Lari (Igp) ” è nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. È quello che si legge all’Articolo 1 nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea di ieri mattina. «Ce l’abbiamo fatta. La Ciliegia di Lari ha ottenuto il marchio Igp», sottolinea con soddisfazione l’assessora alle politiche per l’agricoltura e la valorizzazione e la tutela della Ciliegia di Lari, Chiara Ciccarè, e il Sindaco Mirko Terreni. «È un giorno importante per la storia di Lari e di tutto il nostro territorio – aggiunge il primo cittadino – . Ci vediamo riconosciuta a livello europeo la qualità indiscussa della nostra ciliegia e il lavoro attento del Comitato per la tutela e la valorizzazione della Ciliegia di Lari e dell’amministrazione, che in questa sfida ha creduto fin dal primo giorno». Nel Comitato sono riuniti i produttori di ciliegie di Lari, presente sul territorio con 14 varietà autoctone che vanno a costituire parte dell’attuale produzione di ciliegie come la Papalina dal rosso cupo, la Crognolo rossa lucente, la famosa Marchiana di Lari, la Morella, la Gambolungo, la Cuore, Del Paretaio, Di Giardino, Di Nello, Di Guglielmo, Orlando, Precoce di Cevoli, Siso, Usigliano.

Il percorso per l’ottenimento del marchio Igp è stato avviato nel 2014 e ha visto il lavoro di Comitato e amministrazione quotidiano e sinergico fino ad oggi, tanto che il Comune nel tempo ha stanziato 14mila euro per aiutare i produttori nella complessa fase di istruttoria, che richiedeva analisi complesse e il coinvolgimento di tecnici esperti. «È la valorizzazione di un intero territorio e della sua economia – sottolinea Ciccarè – . Un riconoscimento che lega il nome di Lari alla qualità, unicità e tradizione, tutte caratteristiche intrinseche nella nostra ciliegia».

«Noi tutti produttori – commenta la presidente del Comitato, Catia Fantozzi – ci siamo impegnati al massimo, il Comitato è ormai da 20 anni che protegge, promuove e contribuisce alla salvaguardia di un patrimonio inestimabile come la Ciliegia di Lari, un gioiello di biodiversità che va a impreziosire uno dei luoghi più belli e tipici della Valdera».

«Ringrazio la Regione – conclude Terreni – per il supporto dato in questi anni, le associazioni come la ViviLari che da sempre è in prima fila con la storica Sagra e i commercianti di Lari, che valorizzano il prodotto all’interno delle loro attività».

La Ciliegia di Lari è la Igp numero 16 della Toscana, 32ª Dop e Igp: «È un successo – sottolinea il presidente della Regione, Eugenio Giani – per le produzioni agroalimentari della Toscana e un riconoscimento meritatissimo per questa speciale qualità di frutto. Si apre un futuro di qualità e di nuove prospettive occupazionali». Soddisfazione espressa anche dell’assessora regionale all’agricoltura Stefania Saccardi: «Il disciplinare di produzione prevede un’ampia varietà di ciliegie con una grande attenzione alla biodiversità – spiega – i produttori hanno inserito, accanto a varietà di ciliegie di tipologia più commerciale, produzioni più antiche, particolarmente profumate e aromatiche, seppur più delicate».

«Ora – aggiunge il presidente del Consiglio regionale, Antonio Mazzeo – anche l’Europa riconosce questa eccellenza. Il marchio Igp permetterà di tutelare questo prodotto unico, ma anche promuovere il territorio e la possibilità di sviluppare e rafforzare la filiera economica e produttiva».

«La Regione - commenta la consigliera Alessandra Nardini - ha sempre sostenuto questo percorso fin dall'inizio. È una giornata di orgoglio e nuove prospettive per il nostro territorio, che si conferma eccellenza nell’agroalimentare». Si unisce all’applauso anche il consigliere regionale Andrea Pieroni per «un risultato straordinario. Congratulazioni in particolare a Terreni e Ciccarè».

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