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Il personaggio
Morelli, lo chef giramondo vince ai fornelli e in libreria
di Paola Silvi
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Il pontederese Alessandro Morelli mentre ricevea Pontremoli il Premio Bancarella della Cucina e a destra in versione chefPontedera, il suo romanzo autobiografico (con ricette) premiato al “Bancarella”. «Io privilegiato, un uomo ordinario con un mestiere straordinario»
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PONTEDERA. Alessandro Morelli è un concentrato di energia, creatività e spirito imprenditoriale “cucinato” a dovere e con molto piacere.
Chef da oltre 40 anni, ha girato il mondo, portando i sapori e le ricette toscane in cinque continenti su sei (gli manca l’Antartide). Ma la sua stella cometa ai fornelli rimane sempre e comunque l’Italia, in particolare Pontedera.<...